酩言 | 总第131期

中国酿酒师需要更多了解自己的风土特色。

 

——James Suckling在一次媒体采访中表示，他最喜欢的中国葡萄酒是西拉和马瑟兰，然而中国许多产区却一味种植赤霞珠。作为一个酿酒师，应该明白自己产区的特色。但事实却是在中国有很多酒庄都只是模仿波尔多的做法。酿酒基于风土，因此酿酒师们应该更好的去了解他们产区的风土，如此才能酿出具有自己特色的酒。

 

中国买家现在考察酒庄的力度不如去年。

 

——苏富比国际房地产公司贝托鲁奇先生表示。中国对美国加州纳帕谷的兴趣似乎在减少。买家现在不是寻求购买现成的酒庄，而是对带小型私人酒庄的房产更感兴趣，在那里他们可以种葡萄。

在过去的4-5个月中，变化最大的是，澳大利亚已经超过法国成为中国进口葡萄酒最大的来源国。

 

——澳大利亚葡萄与葡萄酒协会（Australian Grape and Wine）首席执行官巴塔林（Tony Battaglene）表示。2018年，澳大利亚对中国葡萄酒出口量上涨19.8%，且在2019年的前4个月中更是上涨了25.7%。法国与美国成为对中国葡萄酒出口下滑最严重的两个国家。

 

这一地区数百年来一直欢迎投资者和葡萄酒爱好者。我确信，未来数百年依然如此。我毫不怀疑中国会成为这里未来的重要参与者。

 

——佳士得国际地产波尔多酒庄部联合创始人贝恩斯表示，法国近年来一直属于热点地区。据投资顾问专业机构佳士得酒庄部的统计，中国投资者自2010年以来总共购买了175个波尔多酒庄。2010年以来，他的团队参与了约15桩中国内地或香港投资者的交易。

 

威士忌会延续怡园酒庄精品酒模式往中高端方向靠拢。

 

——近日，怡园投资1500万港元收购威士忌工厂 ，完成“踩进威士忌行业第一步”。 怡园酒业董事局主席陈芳在媒体采访中表示，虽然不确定这款中国酿造的威士忌会呈现怎样的风格，但定位肯定是中高端的。