酩言 | 总第154期

“葡萄酒市场的波动是正常的，但受影响最大的还是那些‘不接地气’的酒企。”

 

——2020年中国葡萄酒产业规模以上企业130家，完成销售收入100.21亿元，同比下降近三成。有酒水经销商认为，目前经销商对葡萄酒的营销方式让不少消费者对葡萄酒有误解，认为葡萄酒是“阳春白雪”，一定程度上影响葡萄酒销售。

 

“（宁夏）这是中国葡萄酒产业第一个国家级的产业集群试验区，相信对其他产区而言，会形成鲇鱼效应，能激发起山东产区的正向竞争。”

 

——近日，宁夏葡萄酒产业批准成立“宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区”，有山东产区的酒庄表示，宁夏葡萄酒产业综合试验区的成立有利于带动全国葡萄酒产区的正向竞争，推动行业进步。

 

 “宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区的挂牌成立，为中国种出更好的葡萄，酿出更好的葡萄酒，让中国的葡萄酒走向世界，打下了一个很好的基础。”

 

——中国工程院院士、华南农业大学教授罗锡文认为。对于如何将宁夏打造成千亿级的“葡萄酒之都”，他认为：一是体制机制创新；二是要靠科技创新，制定统一标准；三是加强与国外葡萄酒产业的交流。

 

“除了信息科技，葡萄酒工艺本身也要严格通过信息科技实现更加精密的控制，从而提高酒的质量，包括酿造、存储、运输、冷链物流等。”

 

—— 中国工程院院士赵春江表示，宁夏葡萄酒产业“综试区”的成立，要以信息要素作为重要的技术内容，融入到葡萄酒产业中。

 

“宁夏葡萄酒综合试验区的获批，一方面能够给整个产区、每个酒庄提升无形的品牌价值，一方面希望政府层面能够给予更多的财税支持，让每个企业享受到切实的政策红利。”

 

——位于红寺堡产区的宁夏凯仕丽实业有限公司基地负责人宁晓凯说。经历近20年的发展，包括凯仕丽酒庄在内的众多宁夏酒庄积极思考扩大宁夏葡萄酒在全国乃至全球的品牌影响力。

 

“酒类行业的发展趋势是轻饮和健康饮酒。”

 

——有涉足低度酒营销的人士认为。2021年中国酒类市场上涌现出了低度酒的小热潮，现在是否为入局低度酒销售的好时机，有行业人士认为女性消费力崛起，饮酒比例上升以及独居的“小酌”文化发展都利好低度酒市场的扩大。