酩言 | 总第157期



“葡萄园的活不重,工人大多是家庭妇女,她们每天能赚100块钱,还方便照应家庭。”
 
——劳务经纪人张鹏飞介绍道。近些年,随着宁夏葡萄酒产业的快速发展,葡萄种植采摘、葡萄酒旅游等已成为当地农民就业的重要渠道。宁夏葡萄酒产业每年为周边农户提供就业岗位12万个,工资性收入约9亿元。
 
“我在这里工作很快乐,不仅是因为为家人做事,更因为在这里能酿出与法国不同的葡萄酒。”
 
——波尔多知名酒庄担任20余年酿酒师的吉利,2012年追随妻子来到宁夏贺兰山下,担任妻子家族酒庄的酿酒师,用法国传统酿造工艺酿造优质中国葡萄酒。随着中国葡萄酒产区的发展,越来越多国外的酿酒师来到宁夏、云南等地,探寻别样风土的可能性。
 
“今天的中国葡萄酒行业需要中国的话语表达、价值体系、评价体系、语言体系。”
 
——中粮酒业有限公司董事长王浩在2021中国葡萄酒领军企业峰会上指出。过去葡萄酒文化的推广上针对葡萄酒舶来品属性的过度解读,以及对消费者显得有些苛求的品鉴方式,给消费者留下了高档但刻板的印象,越来越难以普及。
 
“贺兰山东麓葡萄酒产业和文化旅游产业融合发展还存在内外部融合程度低、葡萄酒旅游文化内涵挖掘不深,文化传播普及不足,企业盈利能力弱等问题。”
 
——民建宁夏区委会在自治区政协十一届四次会议上提交的提案中指出,建设文旅融合发展示范区大有可为,但做大做强葡萄酒文化旅游依然有部分问题需要克服。
 
“葡萄酒是面向所有人的,我期盼着和我们的团队一起做出有意义有影响的改变。”
 
——NBA传奇球星德维恩·韦德 (Dwyane Wade)近日加入加州大学戴维斯分校的葡萄种植及酿造部门的执行领导委员会。加州大学戴维斯分校认为韦德的加入将让葡萄酒触及更多年轻受众,并为葡萄酒行业注入年轻气象。
 
“生产者无疑受情绪上的影响较经济上的影响要严重。”
 
——普罗旺斯葡萄酒行业协会总经理Brice Eymard表示。受严重霜冻影响,法国多个产区遭遇减产,不少酒农全年的收成一夜间被毁,损失惨重。


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