酩言 | 总第167期


“中国白酒要走向世界就要有产区概念,需要打造中国优质白酒产区,中国白酒‘波尔多’就在泸州、宜宾、遵义产区。”
 
——中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长谢明近日在访谈中表示。产区概念有助于形成产区品牌模式,一方面有利于消费者,能让消费者喝到无品牌溢价又有品质保证的好酒;另一方面有利于原酒行业的发展,提升产区内企业价值。
 
“RCEP实施后,出口日本葡萄酒的关税将会从原来的15%逐渐降至零关税。”
 
——烟台海关驻港口办事处综合业务科科长周先雁介绍。今年4月1日,日本对其在RCEP项下进口货物关税进行了二次下调,出口日本的葡萄酒关税降至13.1%,产品价格将更有竞争力。
 
“30多年来,我从没自8月9日就开始采摘葡萄。”
 
——法国南部葡萄种植者及葡萄酒业代表热罗姆•德佩说。今夏欧洲多地遭遇高温天气,德新社以法国农业部为消息源报道,在法国所有产区葡萄的成熟度高于往年,可以提前开始采摘。
 
“葡萄酒文化是盛世文化,现阶段,随着中华民族伟大复兴的目标愈来愈近,我们比任何一个时期都具有文化自信的优势。”
 
——中国酒业协会执行理事长王琦在会上说。在中国葡萄酒技术质量发展大会暨中国酒业协会2022年国家级葡萄酒评酒委员年会上,举行了“2021年度烟台产区高标准优质酿酒葡萄基地”授牌仪式,共6家企业荣获称号。
 
“现在是葡萄的转色期,葡萄的颜色会从浅色变深。如果供水出现问题,这些葡萄可能不会转色。”
 
——美国加州索诺玛县惠灵顿酒庄经营者亨利•贝尔蒙特称。对于资金充裕的酒庄来说,用卡车运水或者耗资数万美元修建管道可以缓解旱情影响,然而一些资金并不充裕的酒庄不得不将葡萄种植量减半,甚至放弃种植一些品种。
 
“我们的目标是引领清酒行业提高其环境和经济价值。”
 
——位于日本神户滩区的福寿酿酒厂在谈到转向可持续的清酒酿造时说。福寿酿酒厂是世界上第一家采用碳中和清酒酿造方法的酿酒厂,在生产中使用100%可再生能源和碳中和城市燃气,保留了大米的纯净和自然味道。


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