醉爱桑巴：南美产区报告丨巴西六大明星产区

资料来源 巴西葡萄酒协会（Wines of Brazil）　制图 cce milie　编 Miya

 

坎帕尼亚(Campanha) 与东南部山脉(Serra do Sudeste)

 

　　“Serra do Sudeste”在英语中表示为“Southeastern Mountain Ranges”，即东南部山脉，该区是切割高原（dissected plateau）地带。而坎帕尼亚连接着东南部山脉产区，与乌拉圭接壤。该区以平底或绵延的山脉地带为主，以花岗岩及石灰岩土壤为主，日夜温差大。主要种植的红葡萄品种是：赤霞珠、美乐、丹娜、国产图丽佳（Touriga Nacional）、丹魂及黑品乐；而白葡萄品种则有：霞多丽、长相思、灰品乐及琼瑶浆（Gewürztraminer）。

 

高乔山谷(Serra Gaúcha)

 

　　巴西最重要的产区，约85%巴西葡萄酒来自该产区，该区分布在南纬29度，气候温和湿润，土壤以玄武岩（Basaltic）质为主。巴西的两个葡萄酒地理标志产区都坐落在该区，分别是：葡萄园山谷优质法定产区（D.O.Vale dos Vinhedos）以及平图班黛拉法定产区（G.I.Pinto Bandeira）。

 

圣弗朗西斯科山谷（ Vale do S?o Francisco）

 

　　位于巴西东北面的圣弗朗西斯科山谷，离赤道只有1000公里，远离巴西的核心葡萄酒产区南大河州约2415公里。这里炎热干燥，每年到该只有600毫米的降雨量，完全不符合酿酒葡萄的种植条件。然而，该区依傍着圣弗朗西斯科河，透过滴管及人工管理的技术，成为了一个建立在热带上的的葡萄园。这里出产的葡萄酒以数量弥补质量的不足，一年能实现两造。

 

　　主要种植的红葡萄品种是：西拉（Syrah）、丹魂（Tempranillo）及赤霞珠；而白葡萄品种则有：白诗南（Chenin Blanc）、麝香（Muscat）、白玛尔维萨（Malvasia Bianca）及霞多丽。

 

卡塔琳娜高原（Planalto Catarinense）

 

　　这里的“高度”决定了该区出产的葡萄酒，这片产区位于圣卡塔琳娜（Santa Catarina）上，平均海拔在900-1200米之间。由于该区相对低温，每年采收葡萄的时间会相对较晚。主要种植的红葡萄品种有赤霞珠、美乐及黑品乐；而白葡萄品种则有长相思与霞多丽。

 

高山平原（Campos de Cima da Serra）

 

　　该区处于高乔山谷(Serra Gaúcha)东面，出产以赤霞珠及美乐酿造的红葡萄酒为主。