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法国各葡萄酒产区的2013年葡萄采摘已经结束。大家都会铭记2013这个年份，因为今年是千禧年以来最困难，也最令人惊讶的年份。这份年份报告分两部分，将分两期呈现给大家。这是第一

顺应潮流也许是通则，但不一定是真理，在葡萄酒的世界里，也是如此。玛歌村的Boyer老先生便一直用一种全然抗拒潮流的固执，让时光凝滞在酒庄门外，闭门酿造着他所坚信的最传统的

在葡萄酒的世界，天气的状态在很大程度上会直接影响到当年年份的表现，降雨太多或太少，气温太低或太高，都会对葡萄的生长有影响，进而改变葡萄酒的味道。那究竟是怎么样影响

金秋十月，葡萄产区热闹的收获期将迎来尾声，一筐筐的葡萄穿越小径被运到压榨处，第一压葡萄汁静待发酵，2013年份期酒将在数月后接受业界人士的“审判”，2013年又将被贴上“大年份”或“小年份”的标签。在对2013年份的种种猜想被落实之前，我们不妨回顾2012年的期酒，虽然2012年份难逃低产，但法国著名酒评加米歇尔·贝丹却称波尔多不再有小年份......

酒杯的形状至关重要，选择合适的酒杯能让我们更好地去判别葡萄酒的香气。大杯肚的葡萄酒杯更适合用于品尝香气浓郁、奔放的红葡萄酒，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或穗乐仙（Shiraz），因为大杯肚能让香气迅速绽放；气球形的葡萄酒杯则更适合品尝香气优雅、微妙，更富有变化的葡萄酒，如勃艮第（Burgundy）。