专栏

【葡萄酒杂志原创报道】仙粉黛是我非常喜欢的葡萄品种。它经常会被一些“高贵”的品种，比如赤霞珠、黑皮诺掩盖光芒，尽管它少了些精致感，但却在酒体强劲度、口感柔顺性、即饮与活泼的果香方面有所弥补。我一直觉得，喝仙粉黛葡萄酒时常会发现乐趣。

【葡萄酒杂志原创报道】冬季，是一年四季中最冷的季节。此时万物都会尽量减少生命活动，很多动物会以冬眠度过，候鸟会迁徙到温暖的地区，很多植物会落叶，以此前储备的能量御寒过冬。葡萄/葡萄藤/葡萄酒又是以怎样的方式过冬呢？

【葡萄酒杂志原创报道】我最喜欢的葡萄酒是来自德国摩泽尔、萨尔州或伍瓦透产区的雷司令。如果只能被迫选一种，我会选择萨尔州产区，那里凉爽的风会减缓葡萄的成熟速度，酿出的葡萄酒很精致，味道馥郁，酸度诱人，既美味又经得起陈年。

【葡萄酒杂志原创报道】“Roty总是拒绝透露任何有关他们家酒庄的信息，Joseph Roty甚至认为葡萄园信息如同他妻子的年龄一般不可外传。”

【葡萄酒杂志原创报道】编者注：中国葡萄酒市场的发展，让国内外酒商开始关注起中国人喜欢喝什么样的酒，“中国口味”成了很多人热衷研究的话题。显然，口味之论是很宽泛的话题，地域、成长经历等都在潜移默化一个人的口味，更遑论后天的“习得口味”左右着我们购买葡萄酒时……