观点

名家 | 黛布拉·麦格:为希腊举杯

<b>名家 | 黛布拉·麦格:为希腊举杯</b>

葡萄酒对于希腊人来说如此重要,以至于他们神话故事中的十二主神之一:狄奥尼索斯(Dionysus),便是葡萄酒之神。

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名家 | 甜如巧克力——巧克力搭酒小技巧

<b>名家 | 甜如巧克力——巧克力搭酒小技巧</b>

如果没有了巧克力,简直不能想象复活节会变成什么样子!如果复活节兔子给你们留下了一大堆巧克力,为何不举办一个葡萄酒与巧克力搭配的派对呢,而且,这两者都对心脏有益!

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名家 | 葡萄酒色谈:抓住颜色中的秘密

<b>名家 | 葡萄酒色谈:抓住颜色中的秘密</b>

颜色透露的另一个重要秘密,是葡萄酒的年纪。人类的衰老始于笑纹的出现,紧接着是花白的头发、行动不便、牙齿脱落等。我现在正与大量出现的笑纹作斗争,你尽管猜我的年纪吧。

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名家 | 亲爱的绿维特利纳

<b>名家 | 亲爱的绿维特利纳</b>

绿维特利纳年轻时喝起来与风格强劲的雷司令非常相像,但陈年过后会发生惊人的变化,变得与勃艮第白葡萄酒极为相似,以至于顶级葡萄酒专家盲品的时候常常栽在它手里。

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名家 | 马尔贝克:被法国遗忘的葡萄品种

名家 | 马尔贝克:被法国遗忘的葡萄品种

可就在它逐渐走向衰落时,1990年代的一次回光返照使它重回舞台。这可让天娜(Tina)、卡洛斯(Carlos)和米克·贾格尔(Mick Jagger)等葡萄品种嫉妒死了。

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