葡萄酒传统业务线上化,更要重视经销商培训



随着市场环境变化,各种葡萄酒销售方式层出不穷,从早期单一的店面销售,到互联网电商网上购物,再到社群营销,各种销售方式都在时时刻刻地对葡萄酒进行普及和推广,为消费者提供葡萄酒服务。当葡萄酒传统业务线上化,我们更应重视经销商培训。
 
With the change of market environment, various wine sales methods are emerging. From the early single store sales, to Internet e-commerce online shopping, to community marketing, various sales methods are popularizing and promoting wine, providing wine services for consumers. When the traditional wine business turns online, we should pay more attention to dealer training.
 

 
云仓酒庄的理念是传统业务线上化、品牌红酒批发价,通过把传统葡萄酒销售业务搬到互联网上,支持传统线下开店方式的同时,也给每个经销商提供一个自己的线上商城,让经销商可以在线销售产品,经销商在自有线上商城提供便捷的产品展示、订货、统计、客户管理等线上服务,云仓酒庄按照经销商订单把产品从云仓直发消费者,目前主营的产品是由著名导演张纪中代言的LEESON雷盛红酒以及著名歌手潘美辰代言的BOLD & GENEROUS 洒派红酒。
 
云仓酒庄模式的经销商可以减少囤货,只需要储备给客户品鉴用酒即可,客户品鉴选择所购葡萄酒,然后网上下单,这样客户既可以选择自己喜欢的口感,又可以用更优惠的价格购买葡萄酒,经销商也可以减少资金占用。
 
对于这种把传统业务方式搬到网上的业务模式,似乎不用对经销商进行太多培训,而云仓酒庄首席品酒师荆芳并不这么看,实际上云仓酒庄并不是互联网公司,也不是新社群,只是用云仓发货和线上订货方式服务于传统经销商,对经销商的培训反而比传统酒企更重要。
 
由于不用大量囤货且云仓一件代发,云仓酒庄的经销商往往不是传统酒类经销店,而是把销售葡萄酒当副业,或者当主业赠品的其他行业店铺,这就造成了对葡萄酒专业度不强,所以对经销商的培训反而更应该重视,准确地说,是更应该深入浅出地做葡萄酒知识的普及工作。
 

 
《葡萄酒》杂志是云仓酒庄品酒师系列培训的学术顾问,有多年的知识沉淀和对行业的宏观理解,不仅对各地产区、酒庄、各种葡萄品种、葡萄酒品牌等进行丰富的报道,还对葡萄酒礼仪、入门学习有广阔的知识库。作为云仓酒庄的学术顾问,《葡萄酒》杂志也为接下来开展的葡萄酒品酒师培训提供了理论基础。
 
云仓酒庄在下半年将对经销商、客户、葡萄酒爱好者开展非盈利的葡萄酒品酒师培训,主要是以普及基础的葡萄酒知识为主,对个别经销商再进行深度培训,荆芳谈到,云仓酒庄经销商、客户了解一定的葡萄酒品鉴、佐餐等知识,对于根据场景、消费情况、个人口感选择葡萄酒就有了一些参考,同时对提升葡萄酒销售的客单价也会有很大的帮助,虽然培训不能直接带来销售,但是后续可能产生的经济效益应该是不错的。
 

 
从酒类整体销售情况来看,白酒和啤酒还是大份额,葡萄酒的占比非常小,作为从事葡萄酒销售、培训、品鉴等相关的从业者,如有条件应该推动对葡萄酒知识的传播,也只有了解葡萄酒、懂葡萄酒的人越多,葡萄酒才可能在更多餐桌出现,开展葡萄酒品酒师培训在一定意义上更有利于葡萄酒行业蓬勃发展。


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