中国第六座白酒蒸馏厂遗迹出土

  中国白酒文化源远流长,可是为啥流传几百年的酒厂却很少见呢?
 
  答案是:有实力能够流传下来的酒厂本来就很少呀!近日,安徽省发掘出一座超大规模白酒蒸馏厂遗迹。考古学家判断该遗迹规模达到了1.8万平方米,历史可以追溯到明朝晚期,已经达到了“工业化规模”。

 
  该蒸馏厂遗迹由当地的建筑工人挖掘发现。这是目前全国唯一覆盖蒸馏酿酒全流程设备的酿酒作坊遗址。目前国内经过科学考古发掘的酿酒作坊遗址,仅有四川成都水井街酒坊遗址、江西李渡元代烧酒作坊遗址、四川绵竹城关镇剑南春酒坊遗址。
 
  水井坊、剑南春——这些能够流传下来的,大多都成为了我们耳熟能详的大品牌了。


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