三分之一的酒店业减少圣诞节营业时间

 
圣诞节通常是酒馆、酒吧和餐馆一年中最赚钱的时候,但NielsenIQ与CGA合作的UKHospitality的新数据显示,由于员工短缺,许多企业将减少营业时间和菜单。
 
数据还表明,除了32%的餐厅将在节日期间减少营业时间外,还有35%的餐厅计划简化菜单,13%的餐厅减少开放日营业时间。所有缩减的主要因素是劳动力短缺,英国酒店业一直在寻求通过今年早些时候宣布的劳动力战略来解决这个问题。同样来自 NielsenIQ的CGA的最新数据估计,九分之一的接待职位空缺。
 
UKHospitality首席执行官凯特尼科尔斯说:“我们面临着一个持续多年的系统性问题,需要政府紧急关注。报告中的统计数据揭示了人手不足对企业和消费者的现实影响。令人失望的是,企业不得不竭尽全力(例如简化菜单和减少营业时间)来解决这个问题。这也损害了消费者的利益,限制了选择和可用性。”
 
圣诞节作为西方国家最重要的节日之一,即将来临的后疫情时代的第一个圣诞节,可能会略显萧条。


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