为佳美娜代言!排名智利前十大冰川酒庄发布高端限量酒款

Micro说:
在酒庄,号称“冰川五杰”的金橡树佳美娜的酿酒理念是表达出最精致极致的风土特色。
 
  昼夜交替,四季更迭,葡萄酒年年如新,脚下的土地总能见证奇迹的诞生,葡萄顽强的生命力任凭风吹雨打都不怕。

 
  因为一次意外,佳美娜(Carmenere)从欧洲大陆销声匿迹,却在智利埋下惊喜彩蛋,一百多年后奇迹般再现。可以说,没有哪种葡萄比佳美娜的命运更加曲折离奇。

吸收精华的佼佼者
 
  佳美娜品种是欧洲非常古老的一个葡萄品种。作为品丽珠的后代,佳美娜曾经风靡波尔多产区,当时和品丽珠一样声名显赫,混酿的比例甚至超过赤霞珠和美乐。
  佳美娜既有赤霞珠典型的草本风味,又兼备美乐浆果的风味和圆润的口感,为波尔多酒带来更鲜亮的颜色、丰富的风味和酒体。

 
  未曾想到,在19世纪末期,波尔多的佳美娜受到根瘤蚜虫大流行的致命打击,几乎绝种。
  虽然现在还有极少部分的波尔多列级酒庄还保留了一小部分佳美娜,比如Clerc Milon等,但是佳美娜娇贵喜暖的个性,让它在波尔多失去了主角的地位。
 
佳美娜在智利重生
 
  然而,一百多年后佳美娜在智利获得重生。智利没有根瘤蚜虫,阳光充足,昼夜温差大,干燥而免于霉菌侵扰,为佳美娜提供了得天独厚的生长环境。


  原来是一场百年误会,早在19世纪50年代,智利已经种植了佳美娜,但当时误以为是美乐(Merlot)。直到1994年,智利才开始分拣出混入美乐葡萄园的佳美娜。
  现任冰川酒庄(Vina Ventisquero)的总酿酒师Felipe Tosso肩负着从美乐群中挑出混淆其中的佳美娜。经过重新分拣的佳美娜不可同日而语,引起了酒农们极大的兴趣,开始用心栽培。


  短短20多年时间,佳美娜在智利的种植面积,从原先的几十公顷迅速扩张到十万多公顷,成为了智利标志性的葡萄品种,世界上90%的佳美娜均来自智利。
追寻最美的智利
 
  位列智利前十的冰川酒庄,就是智利佳美娜的代表作之一。


  1996年,四位智利巨头,包括智利最大的农业家族成员 Gonzalo Vial Vial、Martin Silva, Edourado Silva和 Aurelio Montes决定成立一个项目,致力于寻找最美的智利葡萄园和葡萄酒。
  他们在智利的迈坡海岸产区建立了第一个葡萄园Trinandad,于2001年发售第一瓶冰川葡萄酒。


  具有智利佳美娜先驱者之名的Felipe Tosso和奔富葛兰许第三任酿酒师John Duval成为冰川酒庄的总酿酒师,不断开发智利优质的葡萄园,比如迈坡海岸、空加瓜谷、卡萨布兰卡、莱达、瓦斯科等知名产区。
  时至2021年,冰川酒庄推出了独特的佳美娜限量产品。

 
  这款酒来自冰川酒庄Grand Cru级别的葡萄园:La Robleria 23号地块,印证了智利佳美娜可以做到细腻、优雅,并且具有非常优秀的陈年潜力。
金橡树佳美娜
 
  位于空加瓜谷的Apalta产区,单一酒园La Robleria(西语“橡木酒园”)的23号地块海拔485米,仅仅1.5公顷。杭州唐源贸易是冰川酒庄金橡树独家进口商。


  葡萄园位于32度的坡面,背靠1800多米的山峰,坐北朝南,避免了早上和下午近4小时的光照,使得葡萄能有更长的生长周期,发展更丰富的风味和细腻的香气。
 

  在酒庄,号称“冰川五杰”的金橡树佳美娜的酿酒理念是表达出最精致极致的风土特色。
  于是,酿酒师Felipe Tosso和John Duval采用2500升法国橡木桶及300升2年新法国橡木桶陈年,尽量避免橡木桶过度的烘烤风味,保留佳美娜成熟、细腻的果味。
这款酒产量极少,1.5公顷的葡萄园种植约8000株佳美娜葡萄藤,总产量约为5000-8000瓶。


  2017年金橡树佳美娜获得多个葡萄酒奖项,包括英国葡萄酒大师Tim Atkin MW 《智利年报》95分的高分。
 

  冰川酒庄用独特的佳美娜,向世界证明智利的佳美娜不再是青涩生硬,可以是细腻、优雅,包含了赤霞珠的草本、烟草风味,又具有美乐丰腴的果香和柔软丝滑的单宁。
 
 
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