为佳美娜代言！排名智利前十大冰川酒庄发布高端限量酒款

Micro说：

在酒庄，号称“冰川五杰”的金橡树佳美娜的酿酒理念是表达出最精致极致的风土特色。

 

　　昼夜交替，四季更迭，葡萄酒年年如新，脚下的土地总能见证奇迹的诞生，葡萄顽强的生命力任凭风吹雨打都不怕。

 

　　因为一次意外，佳美娜（Carmenere）从欧洲大陆销声匿迹，却在智利埋下惊喜彩蛋，一百多年后奇迹般再现。可以说，没有哪种葡萄比佳美娜的命运更加曲折离奇。

吸收精华的佼佼者

 

　　佳美娜品种是欧洲非常古老的一个葡萄品种。作为品丽珠的后代，佳美娜曾经风靡波尔多产区，当时和品丽珠一样声名显赫，混酿的比例甚至超过赤霞珠和美乐。

　　佳美娜既有赤霞珠典型的草本风味，又兼备美乐浆果的风味和圆润的口感，为波尔多酒带来更鲜亮的颜色、丰富的风味和酒体。

 

　　未曾想到，在19世纪末期，波尔多的佳美娜受到根瘤蚜虫大流行的致命打击，几乎绝种。

　　虽然现在还有极少部分的波尔多列级酒庄还保留了一小部分佳美娜，比如Clerc Milon等，但是佳美娜娇贵喜暖的个性，让它在波尔多失去了主角的地位。

 

佳美娜在智利重生

 

　　然而，一百多年后佳美娜在智利获得重生。智利没有根瘤蚜虫，阳光充足，昼夜温差大，干燥而免于霉菌侵扰，为佳美娜提供了得天独厚的生长环境。

　　原来是一场百年误会，早在19世纪50年代，智利已经种植了佳美娜，但当时误以为是美乐（Merlot）。直到1994年，智利才开始分拣出混入美乐葡萄园的佳美娜。

　　现任冰川酒庄（Vina Ventisquero）的总酿酒师Felipe Tosso肩负着从美乐群中挑出混淆其中的佳美娜。经过重新分拣的佳美娜不可同日而语，引起了酒农们极大的兴趣，开始用心栽培。

　　短短20多年时间，佳美娜在智利的种植面积，从原先的几十公顷迅速扩张到十万多公顷，成为了智利标志性的葡萄品种，世界上90%的佳美娜均来自智利。

追寻最美的智利

 

　　位列智利前十的冰川酒庄，就是智利佳美娜的代表作之一。

　　1996年，四位智利巨头，包括智利最大的农业家族成员 Gonzalo Vial Vial、Martin Silva, Edourado Silva和 Aurelio Montes决定成立一个项目，致力于寻找最美的智利葡萄园和葡萄酒。

　　他们在智利的迈坡海岸产区建立了第一个葡萄园Trinandad，于2001年发售第一瓶冰川葡萄酒。

　　具有智利佳美娜先驱者之名的Felipe Tosso和奔富葛兰许第三任酿酒师John Duval成为冰川酒庄的总酿酒师，不断开发智利优质的葡萄园，比如迈坡海岸、空加瓜谷、卡萨布兰卡、莱达、瓦斯科等知名产区。

　　时至2021年，冰川酒庄推出了独特的佳美娜限量产品。

 

　　这款酒来自冰川酒庄Grand Cru级别的葡萄园：La Robleria 23号地块，印证了智利佳美娜可以做到细腻、优雅，并且具有非常优秀的陈年潜力。

金橡树佳美娜

 

　　位于空加瓜谷的Apalta产区，单一酒园La Robleria（西语“橡木酒园”）的23号地块海拔485米，仅仅1.5公顷。杭州唐源贸易是冰川酒庄金橡树独家进口商。

　　葡萄园位于32度的坡面，背靠1800多米的山峰，坐北朝南，避免了早上和下午近4小时的光照，使得葡萄能有更长的生长周期，发展更丰富的风味和细腻的香气。
 

　　在酒庄，号称“冰川五杰”的金橡树佳美娜的酿酒理念是表达出最精致极致的风土特色。

　　于是，酿酒师Felipe Tosso和John Duval采用2500升法国橡木桶及300升2年新法国橡木桶陈年，尽量避免橡木桶过度的烘烤风味，保留佳美娜成熟、细腻的果味。

这款酒产量极少，1.5公顷的葡萄园种植约8000株佳美娜葡萄藤，总产量约为5000-8000瓶。

　　2017年金橡树佳美娜获得多个葡萄酒奖项，包括英国葡萄酒大师Tim Atkin MW 《智利年报》95分的高分。
 

　　冰川酒庄用独特的佳美娜，向世界证明智利的佳美娜不再是青涩生硬，可以是细腻、优雅，包含了赤霞珠的草本、烟草风味，又具有美乐丰腴的果香和柔软丝滑的单宁。
 

 

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