emo后的年轻人,选择左手猫右手酒

“毕竟生活已经那么苦了,干嘛不尝一点甜。”当代,年轻人生活节奏越来越快,生活不易已成打工人们的共识。无论是追剧,还是撸猫,亦或是开一瓶甜美的莫斯卡托,都能成为了她们舒缓情绪的重要方法。
 
 
喝酒的前提
是不能影响明天上班
 
近两年,线上酒水市场迎来千亿级销量规模。尽管年轻人在抗拒传统的酒桌文化,嘴上也在说着不喝不喝,但下单时比谁都诚实。
 
这群新生代开始接纳酒水饮品已不是一朝一夕的事,但他们却鲜少以醉鬼的形象上新闻。除了害怕社死外,对饮酒的理性克制,成为当代年轻人饮酒绕不开的话题。


旧日的一滴忘情水的魔法在退散,它并不能让如今的后生仔们忘掉当天要提交的outline、明天需完成的deadline。自嘲社畜的996青年在“今晚来一杯”话题下分享经验,称对喝到宿醉第二天头痛欲裂的感受,他已不想再经历第二次。
 
责任感让越来越多的年轻人开始走上一种养生模式的爱酒之旅。高度酒不行,那就尝试低度酒,干型老酒喝不动,那就试试花香果酒,这一倾向在年轻女性身上最为突出。
 
这种趋势并非现在才出现,上世纪80年代畅销全球的《格调》便曾提及,相比容易让人醉醺醺的烈酒,高品质的白葡萄酒更能彰显身份与体面。
 
 
刚过完忙碌的双十一,在一线城市做着运营工作的陈梦,在经历连续数月的高强度工作后,此时终于得到休息机会,第一时间邀请朋友下班后小酌一杯,甜白葡萄酒成为她们的首选。
 
“甜白就刚刚好,入口很顺,唇齿留香。但不至于醉倒,回家后我还能再给销量做下复盘。”
 
有电商平台进行过统计,近年来以莫斯卡托为代表的低度甜白葡萄酒,日益成为增量最快的葡萄酒品类之一。
 

伴随着女性独立意识的崛起与“她经济”的影响下,花香果香、健康舒适、甜美易饮、便于分享等要素成逐渐成为以女性为代表的年轻爱酒者的主要诉求。
 
能在下班后抽出几个小时,到有情调的餐厅里来上一杯,与朋友慢慢聊天,听主厨分享美酒美食的故事,是陈梦难得的放松时刻。这几年她开始负责重要项目,早已不是能喝得大醉干脆第二天请假的女孩。

 
年轻人正在走出校园成为都市白领,身份变化带来责任,但同时也带来了成就。宿醉放纵不是精彩,取悦自己无需参看酒量。能自由选择想要的酒款,并慢慢感知酒香背后的渊源,才是更值得的精彩。
 
 
反复考虑后
我选择邀请朋友到家里喝
 
不得不承认,酒吧已不是“年轻新潮”的娱乐方式,那种迷幻氛围正在成为过去。炸裂音量带来的耳鸣阵痛、遍地污渍不分男女的洗手间,能分分钟触及年轻人的雷点。
 
高赞留言直白地展现了新锐年轻人喝酒的emo瞬间:“也许别人去酒吧不是为了喝酒,但我是。我既然要喝,就要体面的喝,不需要有人蹦跶着把酒洒我身上,更不需要一队人捧着黑桃A巡场高喊老板大气。”
 
猫狗双全的露露在反复考虑后,选择邀请朋友到家里喝。


最开始她担心朋友会觉得冒昧,没想到大家欣然接受,还为她与宠物们带了小礼物,这让露露很是开心。相比在酒吧摇头晃脑,这样更能让她感受到大家的友谊与善意。
 
“她们会带着各种小吃来我家,这让我独居的孤单感少了很多。指定让我上点甜的酒饮,毕竟生活都已经这么苦了。她们喜欢一边喝酒,一边逗我家的猫狗,还笑称有了下次再来蹭酒的理由。”


此后,露露遇着合适的酒款,便会在家里囤一些,大部分都是莫斯卡托。
 
她养着宠物花销大,原本以为酒饮门槛高,后来发现哪怕是来自著名产区皮埃蒙特的莫斯卡托,价格也能刚刚好够她长期回购,这让她感到庆幸和满足。独处时她能开瓶来上几口,再时不时把想偷偷尝酒的猫猫推走。
 
 
居家饮酒风潮的出现,意味着酒饮生活成为年轻人日常中重要的一部分。尼尔森曾对以Z世代为代表的的年轻人进行消费心理分析,发现当代年轻消费者最关注的诉求,便是取悦自己,这对产品的品质要求很高。
 
“我喝想喝的酒,需要兼具几百年的酿造历史,也要有与我差不多大的主理人来管理,这样品质有保障,口味也能更贴合。”露露的诉求并非个例,若要解读年轻人诉求,需要有同理心,同样年轻的产品团队与主理人变得非常重要。
 
 
年轻人在寻求认同,希望重新获得生活的掌控感,能不被喧闹裹挟地享受生活。996青年的归属感藏在最熟悉的地方,藏在那一口能让生活不那么苦的甜香味里。
 
 
真正的格调
是勇于直面内心的欢喜
 
品饮是一件很纯粹的事,如喝水般自然。在行酒令、祝酒词日渐变得不流行的今日,于年轻人眼里,喝酒成为一种与喝奶茶、喝咖啡等没有差别的生活方式。
 
喝酒文化正在经历一场祛魅,大家意识到并非只有最贵的、年份最老的、产量最低少的酒才值得受追捧崇拜。适合自己的,往往才是好的。
 
 
刚回国的卢娜对此颇有感触,她早已习惯选酒如点咖啡一般自然随意,等回来才发现,其实要选到合乎心意的酒款并不容易。有精选商店的店员向她推荐礼盒装的陈年干红,被她婉拒了。
 
她很疑惑,其实店员嘴里的普普通通的莫斯卡托,也用的是难得的高级品种,酿造历史与技法也一点都不输其他品类。
 
正如喜欢过华丽的巴洛克风格的人,也有可能去喜欢洛可可风格的甜美;观赏山水画的爱好者,也不妨碍其欣赏国潮设计。


“我并未认为老年份的干红不好,哪怕品鉴过收藏级酒水后,依然努力经营日常的小确幸。此时的我真的只需要一瓶价位适中、口感舒适的小甜水,可以闲暇时间一边为论文查资料,一边配着小点心喝几口。”
 
卢娜曾一度被告知,只有抽象深邃才算高级,但后来才发现真正的格调,是勇于直面内心的欢喜。
 
年轻消费者的到来,对陈旧的饮酒观念产生冲击。而新锐酒款的出现,甚至是备受市场追捧的现状,同样也印证着未来潮流的方向。这也是波西奥·莫斯卡托甜白葡萄酒在欧美市场备受认可后,还能入驻中国市场并获得年轻人好评的原因。


它像一位从古老城堡里走出的年轻继承人,带着旧世界的格调与底蕴,同样也有新技术、新口味特有的蓬勃生气。
 
这款酒所选用的麝香葡萄来自世界著名产区意大利皮埃蒙特的阿斯蒂地区,该地区有着麝香葡萄家族中最优秀的一支品种。香甜的酒水里,蕴藏着优越而独特的风土条件。
 

低温冷藏后再品饮,更能捕捉到香气中隐约的花果芬芳,那是来自庄园边为提升整体环境水平而精心栽种的花草果树。
 
而与众不同的是,波西奥庄园有着出自三代酿酒的世家的28岁继承人,他正以年轻人的味蕾探寻莫斯卡托的世界,把传统酿酒技法与新科技进行融合,在保有其高级格调的基础上,去适应年轻人的口味。

“高级亦可,我知我爱其滋味。”年轻的都市女性正在逐步掌控对生活的节奏感,她们向外感知酒水世界的纷繁,向内探寻独属自己的喜好口味,她们的酒饮进阶旅途已然启程。


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