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曾经以梦为马的侍酒师们,终究要拥抱现实

曾经以梦为马的侍酒师们,终究要拥抱现实

举止要优雅,知识要丰富,待客要温情,交流要谦逊。侍酒师这一群体在中国依然显得十分小众,但发展却十分迅速。然而在迅速发展的过程里,消费者对这一群体的观念,是否也建立起了如上所说的画像呢?而发展迅速的侍酒师群体本身,是否也对这一职业本身有了足够的了解呢?

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到底怎样才算是精酿?国产精酿的优势在哪?

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【葡萄酒杂志原创报道】精酿已经成为了啤酒中的热门词汇,虽然这个词火了,但到底什么是精酿?它是怎么流行起来的?国产的跟国外的精酿有什么区别?大厂出的跟小厂出的又有哪些差别?一起来看看品牌方,精酿酒吧跟生产商怎么说!

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切火腿还有“侍肉师”?西班牙火腿凭什么成为火腿界的贵族

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【葡萄酒杂志原创报道】最近中国的“有钱人”爱上了世界三大火腿之一的西班牙火腿。对于新接触这一美味的朋友,美腿是怎样炼成的呢?跟葡萄酒的等级划分有哪些相似点?只听说侍酒师,入了腿圈发现还有“侍肉师”?这里究竟有什么门道?

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酒吧点酒or居家调酒小白如何选择6大基酒?

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【葡萄酒杂志原创报道】鸡尾酒有6大常用基酒,作为新手小白在外喝鸡尾酒或者想在家调一杯酒时,该如何挑选高性价比的基酒呢?

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广州这3家风格迥异的wine bar,如何凭自然酒成功出圈?

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即便在一线城市,自然酒也不太流行。很少的酒吧商业模式是以自然酒为主去经营。实际上,自然酒更像是一个因酿酒理念而形成的流派。它还不具有一个官方的定义,任何生产商都可以在自家的酒标上标记为“自然酒”。

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