生活

生腌全国爆火:外地人窜稀,潮汕人狂炫

生腌全国爆火:外地人窜稀,潮汕人狂炫

【葡萄酒杂志原创报道】爱者狂炫三盆,怕者闻之色变”,特色地方美食生腌曾一度被打上“酒泡”的标签。互联网上,许多并不熟悉潮汕生腌的网友以为只要店家用了度数较高的白酒浸泡海鲜,便能完成生腌的消毒工作。其实,不是一句“白酒腌泡”,就能代表潮汕生腌。

生腌全国爆火:外地人窜稀,潮汕人狂炫

粤菜的灵魂,是天津的酒

粤菜的灵魂,是天津的酒

【葡萄酒杂志原创报道】没有正宗的天津酒,蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、广式腊肠都会将失去灵魂。从大湾区到东南亚,再到世界各地的唐人街,天津露酒深藏功与名。

粤菜的灵魂,是天津的酒

解酒药,处处是坑

解酒药,处处是坑

【葡萄酒杂志原创报道】随着科学技术的发展,我们发现可以通过技术手段去促进人体的酒精代谢,从而缓解醉酒状态。现在市面上的解酒产品琳琅满目,不少都有坑。如何在选择解酒产品时避坑,以及健康地缓解醉酒状态,成为了饮家们关注的话题。

解酒药,处处是坑

如何一秒读懂鸡尾酒?酒吧点酒不尴尬!

如何一秒读懂鸡尾酒?酒吧点酒不尴尬!

约上喜欢的他或她,一起去酒吧喝一杯鸡尾酒,听着雨声在耳畔私语,享受难得的静谧时光。然而,如果不会点鸡尾酒,那可是生生破坏了氛围感。去酒吧约会之前,不如先看看这份超全的鸡尾酒介绍清单,每一款酒的背后都有独特的故事,想说的话,不如就用这杯鸡尾酒来表达吧!

如何一秒读懂鸡尾酒?酒吧点酒不尴尬!

“WSET现在还没开课,身为葡萄酒讲师的我只能去卖酒了”

“WSET现在还没开课,身为葡萄酒讲师的我只能去卖酒了”

如果说疫情已经令人喘不过气,那葡萄酒讲师所面临的情况或许更加艰难——在2021年2月时,WSET被要求暂停在中国课程及考试,虽然今年年初,WSET已官宣恢复中国业务,但截至发稿日,葡萄酒培训机构仍未收到可以复课的消息。在双重压力下,葡萄酒讲师过得到底怎么样?

“WSET现在还没开课,身为葡萄酒讲师的我只能去卖酒了”