春糖收官！有酒商回程关机前还在与客户确定发货时间

图片来源：第108届全国糖酒商品交易会
 

4月14日，为期3天的第108届全国糖酒商品交易会在四川省成都市闭幕。继“挤得一号线各站限流”的酒店展之后，“通行天府大道得靠单车”的展馆展也迎来了落幕。14日下午，伴随着撤展工作的推进，越来越多的参展商开始回程。本届糖酒会有哪些亮点，又涌现了哪些值得思考的点呢？

 

 

三大亮点

 

为期数日的糖酒会在成都顺利收官，这一次糖酒会无论是从参展商数量还是从场馆规格上，都创造了历史新高。《葡萄酒》杂志团队赶赴成都现场，并在7号馆搭建起展位，切身感受到了在本届糖酒会上涌现出的三大亮点。

 

1.品牌营销思路“打开”，文化宣传比重加大

 

相比在往届糖酒会上的表现，今年现身展馆的酒类品牌的营销思路明显“打开”了。无论是烈酒品类还是果酒品类，越来越多品牌重视兼具文化价值和体验感的宣传方式。无论是带着元宇宙游戏、京剧国潮等概念而来的白酒企业们，还是提出更易于消费者理解、更贴近产区风土的评价标准的葡萄酒，在展馆搭建和概念输出上，都有相当多具有创新性、值得铭记的瞬间。

 

世纪城3号馆茅台集团综合展区

图片来源：贵州茅台集团

 

当宣传不再仅停留在话术上，品牌记忆点变得近在眼前，品牌效应越发显著，也越发不容易被认定“产品同质化”。白酒展馆里，不同酒泥的样本能让参展商和消费者很快意识到陈酿对于白酒风味的影响。而葡萄酒展馆里，同一产区国提供的多款葡萄酒品鉴，能让参展商和消费者迅速体会到特定产区与其他产区之间的风格差别。

 

图片来源：第108届全国糖酒商品交易会

 

2.线上渠道大发力，赋能酒水品牌

 

相比往届糖酒会，抖音电商、微博、今日头条和京东酒世界等线上平台和电商渠道在本届糖酒会上的参与度有所提高。在4月12日至4月14日这三天时间里，多个头部互联网平台酒水负责人现身展馆现场，以论坛嘉宾等身份为在场参展商和观众带来颇具价值的观点。

 

图片来源：第108届全国糖酒商品交易会

 

图片来源：第108届全国糖酒商品交易会

 

有参展的品牌和经销商曾表示对开展电商业务会冲击原有销售体系的担心，但这一次电商平台们的集中发声，让品牌和经销商看到另种可能——电商平台的到来，不是“分蛋糕”而是“做蛋糕”。

 

京东酒世界负责人表示要加强酒水配送业务的供应链建设、微博酒水业务负责人表示要用话题热度赋能品牌声量、抖音电商负责人则详细分析了不同酒水类型在抖音商城的用户画像，帮助品牌更近准地锁定客户来源。事实上，酒水和食品行业早已“触电”。不仅糖酒会官方在本次设置了官方直播间，连不少品牌都在糖酒会现场便开始直播带货，与电商渠道的“双向奔赴”，引起参展商和观众围观。

 

图片来源：四川新闻网

 

图片来源：四川新闻网

 

据悉，本届全国糖酒会研发并上线的官方直播间和小程序等线上服务，为参展企业和观众带来大量便利，收获大量肯定。糖酒会官方直播间设置“大牌俱乐部、糖酒懂得多、糖酒好物榜、云逛展”等栏目，官方小程序同步直播，为参展的众多品牌打造影响力。

 

3.交易功能弱化，交流功能强化

 

“发挥B端带动C端消费的能力”是本届糖酒会的重要话题，有参展商表示今年的糖酒会交易属性没那么强了，但交流功能得到了强化。我们认为，线上和线下两端都足以见此趋势。

 

图片来源：第108届全国糖酒商品交易会参展手册

 

首先，线上海量媒体实时联动。在展会手册上，受邀参与本届糖酒会报道的合作媒体高达上百家，20家主流媒体还在现场搭建了直播间，报道展会实时动态。据悉，有400家左右媒体以各种形式在互联网上展示了全国糖酒会参展企业的风采。

 

主论坛边上的媒体直播间

摄/宋婕

 

其次，线下多主题活动带动。本届糖酒会首次“走向户外”，“一城两馆”的规格已升级为“两馆一城”，除了西博城和世纪城两个主展馆外，还有大量线下活动分布在成都市各处，辐射品牌涵盖餐饮、食品和酒水，以喜闻乐见的文娱表演和丰富的美食元素吸引无数前来打卡的市民。

 

全国糖酒会组委会副主任、秘书长杨成刚表示，本届糖酒会突破场馆限制，在成都市核心商圈、餐饮名店、绿道公园等多个场景设置“全国糖酒会·家年华”主题活动，希望将展览盛会延伸为美食盛会、文化盛会乃至城市盛会。

 

图片来源：第108届全国糖酒商品交易会

 

整体来看，本届糖酒会上，无论是主办方还是参展商都更新了其表现方式，以更时尚、更亲近、更创新的形象展现在大家面前。

 

 

三个观察

 

尽管本届糖酒会看点连连，但我们在现场也观察到三个值得留意的点。

 

1.馆内秩序维护难度高

 

据河北新闻网和燕赵都市报报道，在糖酒会期间，西博城12号馆有多人发生肢体冲突。全国糖酒会组委会答复相关媒体，称发生冲突的是几名“展虫”和北京一家乳业公司的工作人员。“展虫”非法进入展会现场，发放传单并和展商的客人交流，售卖他们的商品，存在“撬客”行为。

 

据了解是“展虫”一方先动的手，双方因此发生口角后出现了冲突，冲突中有一人受皮外伤，此事已移交派出所处理。此后，组委会为受到损失的展商退还了展位费，并妥善进行了处理。

 

图片来源：河北新闻网相关报道截图

 

有业内人士表示，相比大部分开放给居民进入的酒店展，展馆展已经通过提前预约、人脸识别、刷身份牌等方式严格限制了进出人员的身份核验。但由于糖酒会终归还是大型展会，允许观众买票进入，馆内秩序维护的难度很高。

 

《葡萄酒》杂志团队也曾在论坛座位上拾得所谓“定做大牌酒瓶”的名片，名片上直接印有某国际知名葡萄酒品牌的产品。据了解，业务不合规的个人或企业无法申请糖酒会展位，但购票准入制或难以将该种情况完全拒之门外。

 

图片来源：第108届全国糖酒商品交易会

 

2.中小品牌和新兴品牌的回报率尚未可知

 

有参展商向《葡萄酒》杂志团队表示，对中小品牌和新兴品牌而言，参展获得的收益或在短期内难以覆盖参展成本。本届糖酒会声量走高，但销量是否能跟着走高，还需要实践验证。对于库存积压、急需订单来回笼资金的中小品牌而言，参加糖酒会或许并非最好的“解法”。

 

而新兴品牌想要在糖酒会上崭露头角，难度也不小。以酱酒为例，展馆内知名品牌们在布展招待、宣传话术、线上联动等方面无一不精雕细琢，虽说也能在具有创新度的产品身上看到流量的长尾效应，但更多的流量还是集中在头部品牌们身上。

 

图片来源：贵州茅台集团

 

“大品牌和糖酒会强强联合，一加一大于二。但中小品牌的展位可能一整天时间里招待不够十个来咨询的客人。”

 

3.体验上有遗憾：价格翻三倍的酒店

 

由参展商向《葡萄酒》杂志透露，糖酒会期间订到的酒店价格相较以往涨了不少。而我们留意到微博、小红书、抖音等社交平台上，也不乏用户表示展会期间的酒店“很贵很贵”。酒店根据供需关系调整价位，并非仅在这一届糖酒会得以见到，但今年尤为明显。

 

美团、大众点评数据显示，截止到4月7日，成都地区4月12日至14日的住宿预订量便较去年同期增长了1300%，其中异地客群占比居多，主要来自重庆、北京、郑州、西安、深圳等地。据报道，糖酒会期间成都市内餐饮业和住宿业热度上升显著，不少酒店都已处于满房状态后，还能收到源源不断来咨询是否有空房的客人。

 

4月9日，成都市人民北路

图片来源：四川日报 华小峰

 

“酒店涨价可以理解啦，但是别涨得太夸张，大家远道而来参会已经很不容易了。不过人多是好事，外地来参会的成本摆在这里，能来的都多少有下订单的意向，这证明我们拿到大订单的概率变高了嘛。”在会场现场，有参展商如是说道。

 

 

未来：从谨慎走向乐观

 

受库存积压、预算不足等因素影响，品牌推新也谨慎了，客户下单也谨慎了。有品牌表示，哪怕知道食品酒水消费未来会逐步复苏，但推新成本高，他们得慎重再慎重地研判之后才能进行下一步。有参展商表示，往年还能遇到按“柜”为单位下单的客户，这次不少都是按箱来拿。

 

有声音认为本届糖酒会“逛展的多、下单的少”，事实上这句话既对也不对。大家等待数年，成交固然重要，信心也很重要。糖酒会为大家提供一个便捷高效的交流场景，撬开潜在的机会。

 

图片来源：第108届全国糖酒商品交易会

 

4月14日，成都飞往广州的航班3U8737上，在靠近机尾的最后几排座位，还有参展商在抓紧关机前的几分钟时间，向电话那头的客户说明为何会存在“窜货”等情况，并且承诺在飞机抵达后尽快落实发货等工作安排。

 

即将谈妥的业务，不会因糖酒会的结束而中止，也不会因数小时需关机的航程而失去。希望每位来参加成都糖酒会的展商都能有所收获，带着机会与订单踏上回程之旅。

 

图片来源：第108届全国糖酒商品交易会