香港国际美酒品评大赛 2018金樽奖 时代财经APP

饮食男女丨意国白钻遇上法国甘露

饮食男女丨意国白钻遇上法国甘露

不时不食,吃东西要应时令、按季节,踏入初冬,正是品尝珍贵白松露的最佳时候。原本以为以当地酒可配当地食材最稳妥,但是在酒店葡萄酒总监的精心安排下,本文作者体验到法国

饮食男女丨意国白钻遇上法国甘露

面孔丨恋酒的舞者

面孔丨恋酒的舞者

舞台上,他们是舞者,聚光灯下,他们用舞蹈来演绎世间的情感和故事;舞台下,他们是葡萄酒爱好者,感受葡萄酒在杯中舞蹈,享受空气里弥漫的浓郁的酒香。舞蹈和葡萄酒都是艺术

面孔丨恋酒的舞者

人物丨佳雅·嘉雅:意大利传奇酒庄的新面孔

人物丨佳雅·嘉雅:意大利传奇酒庄的新面孔

我们听过很多关于意大利酒后巴巴来斯科(Barbaresco)的缔造者安杰罗·嘉雅的故事,然而,随着新一代面孔的出现,这个意大利顶级酒庄也正在经历着一场微妙的变化,而这个意大利酒

人物丨佳雅·嘉雅:意大利传奇酒庄的新面孔

名庄丨叱咤波特六厂牌

名庄丨叱咤波特六厂牌

年份波特是众多葡萄酒收藏家酒窖里必备的藏品,总是和贵族、财富等关键字紧密联系。两百年间,英国一直是年份波特的重要市场,而大部分的经典波特酒厂牌也源于英国。辛明顿家

名庄丨叱咤波特六厂牌

名家专栏丨Debra Meiburg MW:天气与年份

名家专栏丨Debra Meiburg MW:天气与年份

在葡萄酒的世界,天气的状态在很大程度上会直接影响到当年年份的表现,降雨太多或太少,气温太低或太高,都会对葡萄的生长有影响,进而改变葡萄酒的味道。那究竟是怎么样影响

名家专栏丨Debra Meiburg MW:天气与年份

名家专栏丨Michel Bettanne:波尔多2013年份报告

名家专栏丨Michel Bettanne:波尔多2013年份报告

法国各葡萄酒产区的2013年葡萄采摘已经结束。大家都会铭记2013这个年份,因为今年是千禧年以来最困难,也最令人惊讶的年份。这份年份报告分两部分,将分两期呈现给大家。这是第一

名家专栏丨Michel Bettanne:波尔多2013年份报告

名家专栏丨林裕森:凋零中的永恒

名家专栏丨林裕森:凋零中的永恒

顺应潮流也许是通则,但不一定是真理,在葡萄酒的世界里,也是如此。玛歌村的Boyer老先生便一直用一种全然抗拒潮流的固执,让时光凝滞在酒庄门外,闭门酿造着他所坚信的最传统的

名家专栏丨林裕森:凋零中的永恒

观察丨香港国际美酒展:亚洲区买家升幅高达15%

观察丨香港国际美酒展:亚洲区买家升幅高达15%

从本届香港国际美酒展的规模及成交盛况来看,我们看到了市场成熟发展的曙光。在市场较为消极的2013年里,参加美酒展的亚洲买家升幅竟高达15%。

观察丨香港国际美酒展:亚洲区买家升幅高达15%

观察丨高端智利酒抱团推广

观察丨高端智利酒抱团推广

不少中国葡萄酒爱好者都认为智利酒是价廉物美、品质稳定的选购首选。然而在最近一次由智利葡萄酒协会在上海举办的活动上,智利顶级品质的葡萄酒开始抱团推广,以期打破智利酒

观察丨高端智利酒抱团推广