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  • 名家丨简·斯基尔顿:尼尔森印象 日期:2015-02-27 10:51:00 点击:405 好评:0

    尼尔森产区似乎一直被低估了,其实当地除了优质的霞多丽与黑品乐,还有其他值得关注的品种,是非常有潜力的一个产区.........

  • 名家丨黛布拉·麦格:“明星”巴贝拉 日期:2015-02-27 10:53:00 点击:318 好评:0

    巴贝拉,曾一度被认为是一种结构简单的劣质品种而遭到嫌弃。然而酿酒师们后来意识到,只要选对了地块,加上专心、细致的维护,那就足以将巴贝拉培养成“明星品种”。...

  • 名家丨斯蒂夫·史密斯:葡萄园的印记 日期:2015-01-28 11:14:00 点击:329 好评:0

    世界上还有很多孜孜不倦的酿酒师,匠心独运,酿造出优秀的葡萄酒。在他们的葡萄园里,遍布着他们辛勤劳作时留下的脚印,这就是他们与众不同的原因,也是他们与大自然交流的印...

  • 名家丨黛布拉·麦格:请勿出“蕉” 日期:2015-01-27 11:15:00 点击:377 好评:0

    说到香蕉,一些葡萄酒也会散发出香蕉的气息,然而这对于酿酒师来说绝对是个可怕的信号.........

  • 名家丨南半球的“夏日圣诞” 日期:2014-12-22 14:48:00 点击:324 好评:0

    也许我们大部分人印象中的圣诞节画面都是雪花纷飞,大家在家中的炉火旁边吃圣诞大餐。但在南半球,情况却完全不同,12月正是他们的夏天,如果炎热的圣诞节该怎么过?...

  • 名家丨圣诞大餐选酒指南 日期:2016-12-25 14:41:00 点击:379 好评:0

    逢年过节,必然是走亲访友,花钱买酒的好时机,毕竟是自家人喝酒,所以品质很重要。那选酒的时候有哪些注意事项呢?我们可以遵循“WMD”原则.........

  • 名家丨简·斯基尔顿:大众与小众 日期:2014-11-18 14:53:00 点击:368 好评:0

    这次,葡萄酒大师简·斯基尔顿(Jane Skilton MW)跟我们分享了10月初的奔富新酒品鉴,以及一些小众的独立酒庄香槟酒。...

  • 名家丨黛布拉·麦格:拿什么“招待”你的火鸡大餐? 日期:2014-11-12 15:33:00 点击:403 好评:0

    人们为感恩节大餐买的葡萄酒要比一年中任何一餐都要多。其实,感恩节餐桌上不停断的欢闹声势必会淹没客人对葡萄酒的注意力,所以别太破费,把你的名庄酒拉菲先藏一藏吧。...

  • 名家丨简·斯基尔顿:从纳帕地震说起 日期:2014-10-17 16:01:00 点击:368 好评:0

    今年不少葡萄酒产区都不是很太平,遭遇了大小天灾,如纳帕谷的地震,勃艮第的冰雹等。希望受灾地区的酒庄能够挺过来,以后喝到葡萄酒的时候,也更应该懂得感恩。...

  • 名家丨气候:决定性因素 日期:2014-10-16 16:02:00 点击:422 好评:0

      上一篇专栏中,葡萄酒大师史蒂夫•史密斯(Steve Smith MW)谈到了土壤对葡萄酒的影响。这一次,我将会谈谈离我们更近,闻得到、感受得到的“决定性因素”:气候。...

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