波尔多期酒周开幕,价格预估上涨10%?
4月24日至27日,是2023年度的波尔多期酒周。今年波尔多期酒周的整体形势尤为严峻,一些英国酒商私下甚至会用“灾难”之类的词语去进行描述。所以从4月开始,整个波尔多就处于高度紧张的状态里。
普遍观点:价格太高
由于市场和大环境等种种原因,不少名庄酒的销量此前都下降了至少20%甚至更多。根据Liv-ex的数据,虽然就销量来说,拉斐尔酒庄(Château Lafleur)、白马庄(Château Cheval Blanc)、丽嘉奥比良庄园(Château Les Carmes haut-Brion)、凯隆世家酒庄(Château Calon-Ségur)以及波尔多一级庄的行情都还不错,但回到价格来看,还是太贵了。而且在定价的时候,并没有考虑到当下全球葡萄酒市场在消费情绪上发生的的变化(消费者在葡萄酒方面的预算在减少)。
此外,市场价格也很不统一。有的时候,期酒是握在波尔多贸易协会手里,有的时候又在酒庄手里。有些贸易商也会留在手里,等升值了再出售,有些人又会很快出手。这些都会扰乱期酒的市场价格。
在波尔多,庄主们似乎并不是很在意这些。史密斯拉菲特庄园(Château Smith Haut Lafitte)的Florence Cathiard表示:“2020年份期酒的价格已经非常低了,尽管2021年份的价格比2020年份还要低,但总体而言依然太贵了。在疲软的年份里,一切都不会太乐观。贸易协会总是在抱怨这抱怨那,但2020年份他们不就卖得挺好的。”
除了价格以外,尚未消化的库存也是消费者购买欲望下降的原因之一。美人鱼酒庄(Château Giscours)的Alexandre Van Beek表示:“消费者已经在2018年、2019年和2020年,连续3年购买了大量的期酒。到了2021年时,大家的热情就已经有所下降,今年就更不关心了。
现在的情况就是:批发商想要处理库存,可市场价格并不理想。而酒庄的庄主们并不是很关心库存和市场价格,他们只期望在新一年的期酒周中,可以获得更多的订单。
利息率上升4倍
成本该由谁来承担?
市场上会出现这种情况,往往与利息率有很大的关系。去年的这个时候,法国的利息率是0.8%,而现在已经接近4%了。如果消费者是刷信用卡才能买得起2021年份的期酒,那实际支付的价格和存储成本太高了,完全没必要现在买。
当然,对于酒庄也是一样的,如果2021年份的期酒存在酒庄里卖不出去的话,酒庄就要自己承担相应成本。可以说,能够在今年卖出去期酒的酒庄,真的是要偷笑。
但还是有人态度很乐观,认为无论如何,这些葡萄酒总会被卖出去。波尔多期酒五大采购商之一的Millésima(酒庄和零售商的中间人,通常每箱酒可以赚12%-15%),其负责人Fabrice Bernard表示:大不了就像2021年份那样,晚点再卖出去就行了。就算其他渠道都卖不动,我们还有Foires aux Vins呢!
(Foires aux Vins是法国每年定期举办的酒市,一定程度上相当于葡萄酒的展销会,每年举办两次,秋季和春季各一场。其初衷是把销量不太好的酒通过促销方式售卖出去,渐渐演变成酒类集市和聚会。参与的酒庄会用很有吸引力的价格,卖出高品质的葡萄酒。)
但2021年份期酒最终卖得不错,和它的表现有很大关系。上周,Millésima举办了一场品鉴会,2021年份的期酒展现了出色的平衡感和细腻的单宁,这在整个波尔多产区都是值得骄傲的品质。也许从天气来看,2021年不是个很好的年份,但从葡萄酒品质来说,2021年份绝对品质优秀,只是葡萄酒的定价太高了。
不过话说回来,价格的高低也是相对的。
卡农嘉芙丽酒庄(Château Canon la Gaffelière)的Stefan von Neipperg认为,与勃艮第葡萄酒的价格相比,波尔多葡萄酒的性价比高多了。“对于消费者来说,许多波尔多葡萄酒的价位就是在10-30欧元(76-227元)之间。在加州,如果你想要找到这个价位的好酒,那可不容易。在市场走一圈你就会发现,相比勃艮第葡萄酒高昂的价格,波尔多真的是很便宜了。”
每一年,在期酒周这段时间,总会有一场拉锯战——波尔多贸易协会会给出很谨慎的建议,而酒庄则会强调它们的新年份是多么的出色,多么的品质卓越,或者会说,新年份只有很小的库存量,但市场需求量很大,会出现供不应求的情况等等——反正酒庄就想把价格给抬高。
那么,2022年份期酒的表现到底怎么样呢?
总体来说,该年份的期酒产量不大,但品质很好,葡萄酒风格也很吸引。雄狮酒庄(Château Léoville Poyferré)的酒窖管理人Sara Lecomte Cuvelier表示:“我从1982年起就一直从事葡萄酒工作,但我从来没有见过这样的年份——葡萄酒很有力量,酒体强劲,酒精度、集中度以及酸度都非常好。雄狮酒庄2003年份和2009年份已经很不错了,但2022年份的风格和这2个年份是完全不同的。”
葡萄酒品质好很重要,但这并不足以让消费者心甘情愿去买单。因为从另一个角度来看,今年全球市场的不确定性可能会比上一年更严重,此外,在大多数国家,通货膨胀的情况也比往年更加严重,并且利率还在上升。
在过去几个月里,全球出口市场非常平静,数据并没有出现反弹。法国波尔多主要的葡萄酒商益丰茂酒业(Yvon Mau)负责人Jean-Christophe Mau表示:“此时此刻,我们真正感受到了市场带来的挑战。”
2022年期酒的价格走势如何?
现在,没有人知道2022年期酒的价格会怎么样,但大家都默认价格肯定会上涨,因为生产成本在涨,瓶子等物料价格在涨,电费价格在涨,生产商和消费者等一切的一切,都在涨价。而这种涨价带来的结果会是什么呢?
Fabrice Bernard表示:“庄主们只能提高价格,而且还必须比2021年份再高一点。可‘高一点’是多少?对于价格适中的中等酒庄来说,他们已经很难销售自己的葡萄酒了,因为这些酒庄并没有太大的增长空间。说真的,或许我们并不需要那么多的酒庄去做期酒。对于大多数的顾客而言,这种中等酒庄做的期酒很难赚钱的。对于购买期酒的客户而言,他们当然想要赚钱了!在2015年、2016年、2019年和2020年时,大家还可以用期酒赚钱。但到了2018年就很难了。”
消费者在购买期酒时,怎么判断哪些酒庄值得投资?Fabrice Bernard认为,除了从产量稀缺性、口感独特性以及市场需求量这三方面考虑以外,还可以从酒庄每公顷平均产量做判断。比如,有的酒庄在1982年时每公顷大约能出产65升葡萄酒,但现在已经降到每公顷35升了,那这家酒庄的期酒就值得入手。
如果期酒的需求量在今年有所回升,那今年期酒周你要考虑的问题,很可能就是怎么买到自己想要的葡萄酒。
波尔多总体产量下降了大概30%,一些名庄是通过减少副牌酒的比例来保证正牌酒的产量,使正牌葡萄酒的下降比例约在10%。白马酒庄和美人鱼酒庄在2022年,就没有生产副牌酒。也有一些酒庄并不会在期酒周把全部的酒款都放出来,通常来说,顶级酒庄在期酒周期间发布的酒款不会超过总产量的50%,这种稀缺性反而还可能会帮助价格上涨。
根据骑士庄园(Domaine de Chevalier)的Olivier Bernard预测,2022年份期酒的价格必须上涨10%,才能平衡酒庄在前两年交的利息。市场或许能够接受这个涨幅,但如果超过10%就不一定了。
“每个酒庄的期酒价格都很不同,因为每个品牌有其自己的定位。但如果有些酒庄在过去的3年里都没能卖出过自己的葡萄酒,今年很大可能也卖不出去,即使他们愿意降价,情况也并不乐观。”对于今年期酒周的整体形势,Van Beek补充道。
无论如何,明天期酒周就开始了。2022年份期酒价格的走势,也会得以揭晓。对于今年的期酒周,你有何期待与预测?欢迎在留言中,和我们一起讨论!
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