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听卢卡大厨讲那黑松露的故事

听卢卡大厨讲那黑松露的故事

意大利美食两大看家宝,葡萄酒和黑松露,该如何配搭才能相辅相成?让我们边拿着酒杯,边听来自意大利的卢卡大厨讲那些关于黑松露的故事。

听卢卡大厨讲那黑松露的故事

六国诸侯汇岭南

六国诸侯汇岭南

为了领略丰富多彩的岭南美食文化,这次的菜单定制特别以六种烹饪手法各炮制一道代表小菜,配以时令食材发挥传统菜新做的风味神韵,迎接六大产国的葡萄酒阅兵。

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拿瓶酒逛台湾夜市去

拿瓶酒逛台湾夜市去

随着台湾自由行的开放,越来越大陆游客到台湾接触当地的美食和感受宝岛文化生活,台湾小吃的招牌自然广为流传,不知道拿瓶酒去逛夜市会不会太疯狂了点?

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粤菜配酒过新招

粤菜配酒过新招

谈起粤菜配葡萄酒,本刊曾经为它找到一个联姻良伴——雷司令白葡萄酒,但在号称讲究原汁原味的粤菜宴席上,能否完全套用西餐配酒的基本公式呢?

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甜蜜相会

甜蜜相会

精美的甜品易得,但可以令人从中吃出幸福感的甜品却难求,本期餐酒搭配我们找到了“好吃到流泪”的甜品与美酒搭配,希望能够营造一个幸福到爆的初夏......

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