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【葡萄酒杂志原创报道】香槟，无疑是法国在全世界人民眼中最具特色的代名词之一，她是法兰西的灵魂。几乎所有法国国王都在这里完成加冕仪式；葡萄园、酒庄、酒窖，很多景观都被列入世界文化遗产；在这数百万年演化的白垩土孕育的土地上，香槟区和香槟酒还有太多秘密在等着揭开。

【葡萄酒杂志原创报道】明媚的阳光，干净的空气，绵延的海岸线、可口的葡萄酒，浪漫的薰衣草田，浪漫的骑士抒情诗从这里出现，进而影响整个法国。这就是南法，有人说这是最让人捉摸不透的产区，一面是循规蹈矩的旧世界风格，一面追随市场的新世界风格。

可就在它逐渐走向衰落时，1990年代的一次回光返照使它重回舞台。这可让天娜（Tina）、卡洛斯（Carlos）和米克·贾格尔（Mick Jagger）等葡萄品种嫉妒死了。

为提升中国餐饮服务水准、侍酒师的专业知识和品酒技能，传播法国葡萄酒文化，SOPEXA China 将于2015年5月-6月举办第六届中国最佳法国酒侍酒师大赛。

我们可怜的Pinel部长（法国民间手艺、贸易及旅游部长），她所构想的那种美食文化，完全偏离了实际。就如一坛用虚伪和意识形态上搅和出来的一款老酱，味同嚼蜡，而且陈腐不堪，满是破败的气息。果不其然，今年的美食节的菜单上仍然看不到任何与“葡萄酒”相关的内容。