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新年寄语

　　我们大多数人常常会对那些盲品高手刮目相看，并暗自希望自己能像他们一样厉害。如何能利用理论逻辑抽丝剥茧般地猜中杯中之酒？本刊特约作者为你解析盲品的个中要点。

我们常说“美酒配美食”，葡萄酒是离不开美食相伴的。餐酒搭配的关键是要让酒与菜相得益彰，这就需要我们对菜和酒都要十分了解，并大胆去尝试.....

查理大帝，也叫查理曼，他在一千多年以前几乎统一了西欧。关于他对葡萄酒的推动有诸多的记载，那么，这样一个并不嗜酒的皇帝，为何要大费周章地推广葡萄酒呢？

人类历史上，从来就不能抹去女性的角色，对于葡萄酒发展来说，直接或间接，很多女性人物都产生过巨大的影响。最近的千年历史中，郭校长选了这五位女性历史人物，供您品味。