专栏

西西里 – 意大利南部的葡萄酒宝地

西西里 – 意大利南部的葡萄酒宝地

【葡萄酒杂志原创报道】西西里,地中海最大的岛屿,阳光充沛,不乏海鲜,除了血橙、柠檬、橄榄油,还有越来越多人留意的西西里葡萄酒。

西西里 – 意大利南部的葡萄酒宝地

终于赢得“第一”的飞卓庄园

终于赢得“第一”的飞卓庄园

【葡萄酒杂志原创报道】我曾有幸见过圣埃美隆列级庄-飞卓庄园(Chateau Figeac)已故的老庄主蒂埃里·马诺科特,他是一位非常自豪的庄主,坚信自己的酒庄与波尔多的名庄不相上下。但在1955年的圣埃美隆列级庄分级中,飞卓庄园并没有被评为A级,这也让马诺科特觉得被轻视了。

终于赢得“第一”的飞卓庄园

品味「佐贺」——美丽的“清酒和美食”天堂

品味「佐贺」——美丽的“清酒和美食”天堂

【葡萄酒杂志原创报道】佐贺县位于九州岛西北部,紧邻福冈和长崎。这里南北山脉纵横,拥有极其丰富的优质地下水……得天独厚的自然条件,令佐贺盛产不少高品质的美酒美食。佐贺值得深挖的地方有不少,不妨拿起家中的佐贺清酒,边喝边听我娓娓道来。

品味「佐贺」——美丽的“清酒和美食”天堂

来看看希腊农业部有多固执吧!

来看看希腊农业部有多固执吧!

【葡萄酒杂志原创报道】对于酿酒师来说,各种各样的法规就像是枷锁一般的存在。目前,我和希腊农业部就因为一个法规产生了分歧:他们的法规导致我朋友的酒庄无法将我最喜欢的白葡萄酒装瓶,但酒庄这样做的原因只是为了确保这款酒始终处于最佳状态。

来看看希腊农业部有多固执吧!

“胆大心细”的纽约葡萄酒

“胆大心细”的纽约葡萄酒

【葡萄酒杂志原创报道】每当提起美国高质的葡萄酒,很多人(包括在学习葡萄酒的学生),第一时间想起的通常都是位于美国西岸的加州或者是加州北部的俄勒冈州,甚少人会知道其实美国东岸也有酿造高级葡萄酒的产区,而其中最有名气的产区之一就是别名大苹果州的纽约。

“胆大心细”的纽约葡萄酒