专栏

【葡萄酒杂志原创报道】真想不到，我在2020年品尝到的最出色的葡萄酒竟然是酩悦无年份香槟。这款香槟是9升大瓶装，我和Wine-Searcher的团队在庆祝新冠肺炎疫情封锁结束的派队上一起享用的。要知道，我可从来没有开过这么大瓶的香槟，所以在当时真的很担心它的状态。

【葡萄酒杂志原创报道】俗话说酒香不怕巷子深，但如果不是因为风靡一时的漫画《神之水滴》，恐怕Domaine Robert Sirugue至今依旧是藏匿于勃艮第的一座隐世小庙，醉心于酒道而不闻江湖。

【葡萄酒杂志原创报道】仙粉黛是我非常喜欢的葡萄品种。它经常会被一些“高贵”的品种，比如赤霞珠、黑皮诺掩盖光芒，尽管它少了些精致感，但却在酒体强劲度、口感柔顺性、即饮与活泼的果香方面有所弥补。我一直觉得，喝仙粉黛葡萄酒时常会发现乐趣。

【葡萄酒杂志原创报道】冬季，是一年四季中最冷的季节。此时万物都会尽量减少生命活动，很多动物会以冬眠度过，候鸟会迁徙到温暖的地区，很多植物会落叶，以此前储备的能量御寒过冬。葡萄/葡萄藤/葡萄酒又是以怎样的方式过冬呢？

【葡萄酒杂志原创报道】我最喜欢的葡萄酒是来自德国摩泽尔、萨尔州或伍瓦透产区的雷司令。如果只能被迫选一种，我会选择萨尔州产区，那里凉爽的风会减缓葡萄的成熟速度，酿出的葡萄酒很精致，味道馥郁，酸度诱人，既美味又经得起陈年。