好喝又好玩，西班牙产区游就看这一篇！

哈喽，大家好呀，前五期节目我带大家熟悉了西班牙葡萄酒的基础知识，历史故事，坚持可持续发展的理念以及等级制度的标准。今天，咱们来聊点轻松又有趣的话题：西班牙的旅游风光，以及不同产区美食与美酒的奇妙搭配！

 

1. 加利西亚产区

位于西班牙西北部的加利西亚属于沿海产区，有“绿色西班牙”之称。这里景色秀丽怡人，所产出葡萄酒的风格也与西班牙其他产区的葡萄酒风格不同。加利西亚拥有下海湾、河岸地区、萨克拉河岸、瓦尔德奥拉斯和蒙特雷依5个子产区。尽管各个产区气候略有不同，但产自加利西亚的葡萄酒多酒体轻盈、芳香馥郁、酸度突出。

在加利西亚，葡萄酒早已是日常生活的一部分。阿尔巴利诺白葡萄酒清脆的咸鲜味，可以一瞬间将饮者的感官带到大西洋汹涌的海浪中，门西亚红葡萄酒天鹅绒般的单宁质感以及红色的水果香气，又能让饮者仿佛置身于丰收的葡萄园里。加利西亚的葡萄酒证明了土壤、气候和葡萄品种的相辅相成，这里的葡萄酒清爽易饮，是搭配海鲜类美食的首选。

 

加利西亚的的菜肴丰富多样，有独特的口感和风味，不过最出名的还是海鲜。加利西亚章鱼作为当地的传统美食，在酒吧和餐馆中都很常见。当地人常常会用阿尔巴利诺白葡萄酒与海鲜搭配，丰富的果香，愉悦的酸度，正是属于夏天的清爽味道。

2. 卡斯蒂利亚－莱昂产区

 

卡斯蒂利亚-莱昂是西班牙面积最大的自治大区，面积约占全国总面积的五分之一。由于卡斯蒂利亚-莱昂连接着里奥哈葡萄酒地区与葡萄牙边境，不少游客都会来此寻找风格多样的葡萄酒。在广袤千顷的葡萄园里，百年老藤随处可见。得益于干燥的气候、较大的日夜温差以及肥沃的土壤，这里盛产各种优质葡萄，酿制多种顶尖级红、白、玫瑰葡萄酒，尤以干红葡萄酒最为出色。

红葡萄酒统治着卡斯蒂利亚-莱昂，而丹魄葡萄品种无疑是国王。在这里，丹魄有许多名字，包括：Tinta del Pais, Tinto de Toro和Tinto Fino。白葡萄酒数量远远少于红葡萄酒，但品质毋庸置疑，白葡萄酒主要由弗德乔和维奥娜酿制而成。

由于地域广阔，斯蒂利亚-莱昂产区里也有各种各样的美味佳肴。榜上有名的一定是塞戈维亚的烤乳猪，严选出生小于3周、体重在4.5-6kg的乳猪，在炉内慢火烤3小时才会出炉。皮脆肉嫩，入口即化，再搭配上丹魄红葡萄酒，解腻又美味！布尔戈斯的血肠也是标志性美食，由猪血、洋葱以及米饭制成，当地人会在深秋或冬季宰杀肥猪，将凝固的猪血与米饭混合，烹饪成美味佳肴，可以单独作为一道主菜，也可以作为炖菜中的食材。此外，该产区内还有萨莫拉米饭、阿维拉带骨牛扒、风味馅饼、烤羊羔肉等各种传统美食，很适合搭配丹魄红葡萄酒一起享用。

3. 里奥哈产区

 

里奥哈，西班牙第一个D.O.和DOCa葡萄酒产区它涵盖了三个行政区的部分领土: 里奥哈省，巴斯克地区和纳瓦拉省，在这里旅行就像进入了葡萄酒的世界。

里奥哈在国际葡萄酒舞台上早已声名远扬，是西班牙优质葡萄酒产区的代名词。目前，里奥哈产区的葡萄种植面积约为6.6万公顷，酒庄约600家。这里的丹魄和歌海娜红葡萄酒尤为出名，不过近年来，白葡萄酒品种也表示出来了不可小觑的实力，越来越受关注。

在今年11月发布的James Suckling “2023 年西班牙百佳葡萄酒”排名中，来自里奥哈产区的葡萄酒占据了超过30个席位，其中，更有4款里奥哈葡萄酒进入前5名，展现了里奥哈产区绝对的实力。

 

洛格罗尼奥是拉里奥哈自治区的首府，这里可谓是美食与美酒的天堂。在月桂街上，你可以吃到各种当地小吃（Tapas），最出名的就是烤蘑菇：一根签子上串着三个多汁的口蘑，每个口蘑里都是满满被炙烤出来的蘑菇汁，中间卧着一颗饱满的虾仁，汁水混合着橄榄油，全部淋在了最底下的面包上。月桂街上的葡萄酒性价比很高，选择多得无法想象，名庄酒也能够按杯售卖。想要清醒地走出这条美食美酒街，可是相当考验自制力！

4. 安达卢西亚产区

 

安达卢西亚位于西班牙南部，最南端与非洲仅相隔17海里。特殊的地理位置使安达卢西亚在漫长的历史长河中，吸收到了各种不同的文化。这里有伊比里亚半岛最高的山峰、西班牙最湿润的雨林、欧洲唯一的沙漠，是毕加索的故乡、弗拉门戈歌舞的发源地、世界上第一个斗牛场，丰厚的资源组合成为绚丽多姿的旅游文化。

在安达卢西亚产区，必须提及的一种酒就是雪利酒（Sherry），在西班牙，它的名字是“赫雷斯”（Jerez），而和很多的欧洲名酒的得名规律一样，它也以产地得名。Jerez是安达卢西亚西南边，邻近大西洋岸的迷人古城。当地有相当多值得参观的雪利酒厂，Jerez城里挤着许多雪莉酒窖，走在街上常不时可以闻到陈年的雪莉酒香自高窗飘散出来，不用翻地图就知道附近有雪莉酒厂。Jerez也是弗拉门戈音乐的发源地，当地不少餐馆内就有弗拉门戈演出。你可以一边享受不同风格的雪利酒，一边观看舞者的精彩表演。

西班牙的旅游风光，美食以及美酒文化，仅仅通过视频或者文字，当然无法全部传达。在听完这么多关于西班牙的知识以及故事后，你已经对西班牙有了不少的了解。不妨策划一场旅行，亲自去不同的葡萄酒产区走一走，与当地人聊聊天，在酒馆里吃着Tapas喝杯葡萄酒……才能够真正感受到西班牙葡萄酒的美妙以及产区的迷人魅力。什么时候出发？别忘记告诉我，等你的好消息！Salud~