专栏

葡萄酒的地域与时光

葡萄酒的地域与时光

【葡萄酒杂志原创报道】常说喝酒是需要合适的场合的,但碰上合适的地方,在合适的时候,有合适的食物,喝啥酒反而好像没那么重要了。这期,David Allen MW跟我们分享了一个小故事,看一瓶便宜且普通的葡萄酒是如何让这位葡萄酒大师回味30年吧。

葡萄酒的地域与时光

用来夏日续命的起泡酒,美得就像一场意外

用来夏日续命的起泡酒,美得就像一场意外

【葡萄酒杂志原创报道】世间大多美好都来自意外,葡萄腐烂可以做成贵腐酒,结冰可以做成冰酒,晚收也可以酿成别样好味……葡萄酒中“气泡”的出场似乎不同了些。

用来夏日续命的起泡酒,美得就像一场意外

悄悄变身的葡萄品种

悄悄变身的葡萄品种

【葡萄酒杂志原创报道】希望智利苏维翁纳斯和佳美娜的例子能够说明:如何通过选择最好的葡萄藤和找到最合适的种植地点,从而显著提升葡萄酒的品质。

悄悄变身的葡萄品种

希腊葡萄酒的“双岛记”

希腊葡萄酒的“双岛记”

我喜欢希腊各种各样的葡萄酒已经很久了,这个小小的国家有许多令人兴奋的本土葡萄品种、对比鲜明的风土以及许多充满激情的酿酒师,他们信心十足地酿造着个性独特的葡萄酒,不屑于去复制模仿其他国家的风格。在我去圣托里尼岛和凯法利尼亚岛的旅程中,这些观点又一次得到了证明。

希腊葡萄酒的“双岛记”

刘琳MW教皇新堡干红2018年份报告

刘琳MW教皇新堡干红2018年份报告

编者注:为更好品鉴教皇新堡2018年份期酒,刘琳MW在克服重重困难的情况下,多次往返于产地,深入采访酒庄并做出品鉴,约谈各位专家,全面详实地报道2018年份期酒状况,让我们听听她的点评。

刘琳MW教皇新堡干红2018年份报告