生活

切火腿还有“侍肉师”?西班牙火腿凭什么成为火腿界的贵族

切火腿还有“侍肉师”?西班牙火腿凭什么成为火腿界的贵族

【葡萄酒杂志原创报道】最近中国的“有钱人”爱上了世界三大火腿之一的西班牙火腿。对于新接触这一美味的朋友,美腿是怎样炼成的呢?跟葡萄酒的等级划分有哪些相似点?只听说侍酒师,入了腿圈发现还有“侍肉师”?这里究竟有什么门道?

切火腿还有“侍肉师”?西班牙火腿凭什么成为火腿界的贵族

酒吧点酒or居家调酒小白如何选择6大基酒?

酒吧点酒or居家调酒小白如何选择6大基酒?

【葡萄酒杂志原创报道】鸡尾酒有6大常用基酒,作为新手小白在外喝鸡尾酒或者想在家调一杯酒时,该如何挑选高性价比的基酒呢?

酒吧点酒or居家调酒小白如何选择6大基酒?

广州这3家风格迥异的wine bar,如何凭自然酒成功出圈?

广州这3家风格迥异的wine bar,如何凭自然酒成功出圈?

即便在一线城市,自然酒也不太流行。很少的酒吧商业模式是以自然酒为主去经营。实际上,自然酒更像是一个因酿酒理念而形成的流派。它还不具有一个官方的定义,任何生产商都可以在自家的酒标上标记为“自然酒”。

广州这3家风格迥异的wine bar,如何凭自然酒成功出圈?

放在古代,能喝上冰葡萄酒的还真没几个人

放在古代,能喝上冰葡萄酒的还真没几个人

【葡萄酒杂志原创报道】“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”——唐代诗人王翰的《凉州词》  这是一首曾打动过无数热血男儿的千古绝唱千古名句。在唐代这个“无人不饮酒、无人不好酒”的朝代,琳琅满目的美酒,鼓乐齐鸣的筵席,品酒吟诗之余,总让人禁不住摩挲手中的酒器酒具。

放在古代,能喝上冰葡萄酒的还真没几个人

我们带着5瓶香槟,去了广州人均2000+的日料店……

我们带着5瓶香槟,去了广州人均2000+的日料店……

【葡萄酒杂志原创报道】要说广州城内最贵的日本料理店,或许不少饕客马上就会想到:鮨松葉。鮨·松葉源于在顺德已颇有名气的餐厅:松葉日本料理。2020年底来到广州后,开业不久便晋升为城内数一数二的热门餐厅。

我们带着5瓶香槟,去了广州人均2000+的日料店……