生活

一年级 | 葡萄田里的四季

<b>一年级 | 葡萄田里的四季</b>

【葡萄酒杂志原创报道】当把一颗食用葡萄放进嘴巴的时候,又或者喝下一杯鲜榨葡萄汁的时候,“这葡萄能酿酒吗?”或者“这葡萄汁倒进橡木桶里能变葡萄酒吗?”这样的想法有没有出现过在你脑中?主要的酿酒葡萄有哪些?葡萄田里一年四季都发生些什么呢?

<b>一年级 | 葡萄田里的四季</b>

一年级 | 冰酒:夏日饮一杯来自冬日的甜蜜

<b>一年级 | 冰酒:夏日饮一杯来自冬日的甜蜜</b>

【葡萄酒杂志原创报道】夏天已经马不停蹄的赶来,冰激凌、棒棒冰……冷饮们大行其道,家里的冰箱也要为他们留一席之地。对于葡萄酒爱好者们来说,即将来临的炎炎夏日喝什么,是个值得思考的问题。冰酒,绝对是夏天的不二选择。

<b>一年级 | 冰酒:夏日饮一杯来自冬日的甜蜜</b>

二年级 | 阿尔萨斯:德法中间的一抹“白”

<b>二年级 | 阿尔萨斯:德法中间的一抹“白”</b>

【葡萄酒杂志原创报道】阿尔萨斯,这个被世界公认的优质白葡萄酒产地,葡萄种类多样,所酿出的酒更是风格迥异。说到阿尔萨斯,人们第一印象便是雷司令葡萄酒,其实,在这拥有法国最优美的地方,又何止雷司令?殊不知,许多特色品种也正竞相绽放,谱写着阿尔萨斯白葡萄酒的传奇。

<b>二年级 | 阿尔萨斯:德法中间的一抹“白”</b>

二年级 | 勃艮第:石墙里的风景

<b>二年级 | 勃艮第:石墙里的风景</b>

【葡萄酒杂志原创报道】按照林裕森老师的分类方法,要读懂勃艮第,只要记住“1种土质、2个品种、3种产酒单位、4级葡萄园、5大产区”这五个数字。看起来很简单不是?要入门勃艮第很容易,但真正读懂勃艮第就得好好下一番功夫了!

<b>二年级 | 勃艮第:石墙里的风景</b>

餐酒搭配 | 春季鲜食,日料酒起

<b>餐酒搭配 | 春季鲜食,日料酒起</b>

【葡萄酒杂志原创报道】这一期,我们约上本刊执行主编、美食美酒专栏作者Annie Cai和获得CMS国际侍酒师认证、法国国家级侍酒师、沐辰学院餐饮项目负责人杨有彬(Gary),一起用清酒和葡萄酒,探索日料配酒的奥秘。话不多说,春季鲜食,日料,酒起!

<b>餐酒搭配 | 春季鲜食,日料酒起</b>