生活

【葡萄酒杂志原创报道】当把一颗食用葡萄放进嘴巴的时候，又或者喝下一杯鲜榨葡萄汁的时候，“这葡萄能酿酒吗？”或者“这葡萄汁倒进橡木桶里能变葡萄酒吗？”这样的想法有没有出现过在你脑中？主要的酿酒葡萄有哪些？葡萄田里一年四季都发生些什么呢？

【葡萄酒杂志原创报道】夏天已经马不停蹄的赶来，冰激凌、棒棒冰……冷饮们大行其道，家里的冰箱也要为他们留一席之地。对于葡萄酒爱好者们来说，即将来临的炎炎夏日喝什么，是个值得思考的问题。冰酒，绝对是夏天的不二选择。

【葡萄酒杂志原创报道】阿尔萨斯，这个被世界公认的优质白葡萄酒产地，葡萄种类多样，所酿出的酒更是风格迥异。说到阿尔萨斯，人们第一印象便是雷司令葡萄酒，其实，在这拥有法国最优美的地方，又何止雷司令？殊不知，许多特色品种也正竞相绽放，谱写着阿尔萨斯白葡萄酒的传奇。

【葡萄酒杂志原创报道】按照林裕森老师的分类方法，要读懂勃艮第，只要记住“1种土质、2个品种、3种产酒单位、4级葡萄园、5大产区”这五个数字。看起来很简单不是？要入门勃艮第很容易，但真正读懂勃艮第就得好好下一番功夫了！

【葡萄酒杂志原创报道】这一期，我们约上本刊执行主编、美食美酒专栏作者Annie Cai和获得CMS国际侍酒师认证、法国国家级侍酒师、沐辰学院餐饮项目负责人杨有彬（Gary），一起用清酒和葡萄酒，探索日料配酒的奥秘。话不多说，春季鲜食，日料，酒起！