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上期提到，熙笃教因圈地运动一举成为江湖中举足轻重的门派。曾经一度辉煌的克吕尼及本笃教被打的落花流水，不久便销声匿迹。

【葡萄酒杂志原创报道】俗话说一方水土养一方人。从千百年前僧侣寻找风土的典型性，直至今日百花齐放的气候/略地，勃艮第一直都是追求个性的地方，这里酒农以呈现风土典型性为荣，也以展现自己风格为骄傲。故而，此地不乏特立独行的酿酒者，譬如被誉为天才少年的雅尼杜斯。

有人的地方就有江湖。由人组成的江湖里，有初入武林但求扬名立万的毛头小子，亦有一心修道不问世事的扫地僧。人的复杂与个性，际遇与环境，造就了这片江湖的引人入胜。在世界“酒林”中，勃艮第便是这样一片江湖。这片江湖上过往的种种快意恩仇，我们先从勃艮第林立的“山头”说起。

如大厨烹饪美食，食材为君，调料和烹饪为臣——在勃艮第，人更像是自然风土的讲述者。勃艮第的每一个子产区，每一块葡萄园，都有属于自己的个性。这一期，让瓶子哥为大家讲述伯恩三剑客：普利尼蒙哈榭、夏莎妮蒙哈榭和默尔索，在他的眼中会是什么样的画面呢？

【葡萄酒杂志原创报道】人人都在讨论大年弱年，爱好者更是对顶级年份奉若神明。那么，究竟如何定义一个勃艮第的好年份?