WINE简报

5月16日，Liv-ex发布5月10日-16日一周交易概况，由于勃艮第和意大利交易增加，波尔多的市场份额跌至最近五个星期以来的最低水平。

啤酒的风味不仅仅与酒花和麦芽有关，而且酵母的影响也很重要。作为国产啤酒佼佼者，青岛啤酒在传承1903年纯正德国酵母的基础上，为来自世界各地的一百余种菌株建立了一所“银行”，通过科学存储、基因测序等方式以期获得更多风味。

自问世以来，桃红普罗赛克（Prosecco）取得了空前的成功。但是由于缺乏合格的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄原料，生产商预计今年桃红普罗赛克会短缺。

葡萄酒大师协会（IMW）和澳大利亚葡萄酒协会（Wine Australia）决定，原定于明年6月在阿德莱德举行的第十届IMW国际研讨会，将不在澳大利亚举行。

近日，遵义市（仁怀市）酒业协会发布了《杜绝和抵制借助庆祝名义从事商业牟利行为的倡议书》，也对各类“特供酒”“专供酒”“内供酒”“纪念酒”“奖章酒”等营销宣传提出抵制。