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人工智能(AI)进入新里程。据澳大利亚《星岛日报》报道，微软公司与酿酒厂及科技公司三方合作，推出了全球第一款通过AI技术制造出来的威士忌。这款威士忌依靠大数据调制，被形容为带点果味、橡木味及少许咸味的佳酿。

【葡萄酒杂志原创报道】多年来，单一麦芽威士忌高踞金字塔尖，是个性十足、扣动心扉的知己；而调和威士忌则被视为“廉价”、“夜店货”、“干杯酒”，是“大众情人”“人造美女”，是容易亵玩的美，缺点个性与灵魂。这实在是偏见！要知道……

【葡萄酒杂志原创报道】对于好酒之人来说，单一麦芽威士忌是绕不开的话题。这种以发芽大麦为原料，经过烘干、磨粉、糖化、发酵，然后用铜制罐式蒸馏器进行两次蒸馏，最后在橡木桶中陈酿三年以上的威士忌，以其强烈个性收获一票拥趸。

近日，多名熟悉烈性洋酒市场的人士透露：最近两年日本威士忌在中国市场热度大增。然而，在2018年年末，部分品牌的日本威士忌在中国却出现了价格下跌，如山崎和響每瓶跌幅在200-300元之间。

英国苏格兰大学联盟环境研究中心（简称 SUERC）近日发布的一项分析报告指出：市面上有超过三份之一的“珍稀”苏格兰威士忌要么是纯粹的假酒，要么则是酿酒年份与酒标上的不一致。