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【葡萄酒杂志原创报道】冬季，是一年四季中最冷的季节。此时万物都会尽量减少生命活动，很多动物会以冬眠度过，候鸟会迁徙到温暖的地区，很多植物会落叶，以此前储备的能量御寒过冬。葡萄/葡萄藤/葡萄酒又是以怎样的方式过冬呢？

可就在它逐渐走向衰落时，1990年代的一次回光返照使它重回舞台。这可让天娜（Tina）、卡洛斯（Carlos）和米克·贾格尔（Mick Jagger）等葡萄品种嫉妒死了。

1974年，法国物理学家乔尔·斯登海姆（Jo?l Sternheimer）发现元素粒子可以根据不同的乐律发出不同的频率和振幅，他根据这个原理发明了能够对植物生长起促进作用的音阶顺序，甚至启发医学界发明了“音乐疗法”。法国Génodics工作室基于斯登海姆的理论，研制出对抗葡萄疾病的“音乐疗法”。针对如枝藤黑死病（BDA）或埃斯卡真菌病害(ESCA)，“音乐疗法”可替代农药对生病葡萄藤