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本刊总编辑访谈朱思旭 我认为2015年酒业市场差不多见底了，有四个见底的特征：一是品牌企业的名牌产品告别暴利时代；二是渠道商进入微利时代；三是消费者进入理性消费时代；四

优雅的一部分是指它的酸度，对于红葡萄酒来说，它是一个椎脊、一个砥柱，能够让葡萄酒有一个很好的发展的陈年潜力，此外，单宁的细腻，也能够让葡萄酒优雅。——巴勃罗·阿尔瓦雷斯

2015年，本刊总编辑继续访谈业界翘楚，了解他们的做法，分享他们的经验，为低迷中的中国葡萄酒市场把脉...本期的访谈对象是桃乐丝中国的执行合伙人申柏途先生。