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声波醒酒器改变化学结构 加速葡萄酒熟成

声波醒酒器改变化学结构 加速葡萄酒熟成

一个名为“声波醒酒器”(Sonic Decanter)的新发明,据称可以利用超声波影响葡萄酒的化学结构,达到快速熟成的效果。

声波醒酒器改变化学结构 加速葡萄酒熟成

调查显示:美消费者偏爱软木塞封瓶的葡萄酒

调查显示:美消费者偏爱软木塞封瓶的葡萄酒

CQC表示,据统计,采用天然软木塞封瓶的顶级葡萄酒品牌数量在增长,尤其是那些选用橡木塞的葡萄酒品牌,其销售额大都可以保持稳定增长。

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赛明顿公司发布丘吉尔最爱的波特酒

赛明顿公司发布丘吉尔最爱的波特酒

赛明顿公司(Symington)发布了特殊版Graham’s Six Grapes Old Vines波特酒——据称是丘吉尔最喜爱的波特酒,纪念这款酒的百年诞辰。

赛明顿公司发布丘吉尔最爱的波特酒

专家保护酿酒葡萄母品种白古埃免于灭绝

专家保护酿酒葡萄母品种白古埃免于灭绝

著名科学家和瑞士志愿者尽力保护酿酒葡萄母品种白古埃(Gouais Blanc)免于灭绝。

专家保护酿酒葡萄母品种白古埃免于灭绝

凯特王妃的妹妹皮帕通过葡萄酒专业认证考试

凯特王妃的妹妹皮帕通过葡萄酒专业认证考试

凯特王妃的妹妹皮帕·米德尔顿以优异的成绩通过了GrapeExperience葡萄酒及烈酒学校的认证考试,“确保她以真本领做个‘业余侍酒师’”。

凯特王妃的妹妹皮帕通过葡萄酒专业认证考试

伦敦餐馆被骗走上万英镑葡萄酒

伦敦餐馆被骗走上万英镑葡萄酒

近日,伦敦米其林星级餐馆Pied à Terre被骗走了价值11500英镑的香槟和葡萄酒。

伦敦餐馆被骗走上万英镑葡萄酒

不仅仅是麻和辣这么简单 ——白云机场陈华谈川菜与葡萄酒的搭配

不仅仅是麻和辣这么简单 ——白云机场陈华谈川菜与葡萄酒的搭配

我们常说“美酒配美食”,葡萄酒是离不开美食相伴的。餐酒搭配的关键是要让酒与菜相得益彰,这就需要我们对菜和酒都要十分了解,并大胆去尝试.....

不仅仅是麻和辣这么简单 ——白云机场陈华谈川菜与葡萄酒的搭配

木桐酒标的画面为什么常常出现羊?

木桐酒标的画面为什么常常出现羊?

自1945年以来每年邀请画家、雕塑家或艺术界名流作画设计新酒标,是木桐酒庄独特的文化景观。

木桐酒标的画面为什么常常出现羊?

国外市场放大镜:哪些人会在网上买葡萄酒?

国外市场放大镜:哪些人会在网上买葡萄酒?

美国加州理工大学(California Polytechnic University)的研究发现,美国的网络葡萄酒买家多为40岁以上的已婚男性。

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《葡萄酒观察家》杂志评出“2014年度葡萄酒”

《葡萄酒观察家》杂志评出“2014年度葡萄酒”

葡萄牙辛明顿家族酒业(Symington)的一款波特酒被《葡萄酒观察家》杂志(Wine Spectator)评为“2014年度葡萄酒”。

《葡萄酒观察家》杂志评出“2014年度葡萄酒”

神器,改变我们喝葡萄酒的方式?

神器,改变我们喝葡萄酒的方式?

近来国际葡萄酒圈很热衷讨论一个新发明的“神器”,它的价格在300美元以内,号称将能解决无数葡萄酒爱好者长久以来苦恼的问题——“到底这瓶酒该陈年多久再开才是正确的?”

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全球第100位女性葡萄酒大师诞生

全球第100位女性葡萄酒大师诞生

葡萄酒大师学院主席莎拉·简·埃文斯(Sarah Jane Evans)发表讲话,向新成员祝贺。

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葡萄酒行业需要大学生注入新鲜血液

葡萄酒行业需要大学生注入新鲜血液

每年都会有大批大学毕业生陷入迷惘:自己费尽千辛万苦学来的知识如何施展?虽然无法为大家指明可以担任什么具体职位,我倒是确信在葡萄酒这片天空下,他们可以尽情发挥才能。

葡萄酒行业需要大学生注入新鲜血液

蓬莱口岸首次退运进口不合格葡萄酒

蓬莱口岸首次退运进口不合格葡萄酒

近日,蓬莱出入境检验检疫局对一批600瓶、450升、货值3510欧元的进口法国干白葡萄酒检出重金属铜超标,该批不合格进口葡萄酒已按照我国相关规定,被退运处理,这是蓬莱口岸首次退运一批

蓬莱口岸首次退运进口不合格葡萄酒

一瓶进口葡萄酒要交多少“过路费”

一瓶进口葡萄酒要交多少“过路费”

很多人疑惑,进口葡萄酒在生产国卖的相当便宜,那为什么到了国内,就卖的这么贵呢?

一瓶进口葡萄酒要交多少“过路费”