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  • 名家丨简·斯基尔顿:大师的酒单 日期:2014-09-19 16:16:00 点击:408 好评:0

    开设这个专栏,葡萄酒大师简·斯基尔顿(Jane Skilton MW)的初衷就是想和大家分享一下在她工作、旅行过程中的有趣见闻,以及最近喝到的优质酒款.........

  • 名家丨Debra Meiburg MW:“肥”而不腻 日期:2014-09-17 16:17:00 点击:396 好评:0

    葡萄酒大师黛布拉·麦格告诉我们,葡萄酒其实是一个以“肥”为美的文化,说的是酒体口感的饱满丰腴.........

  • 名家丨Debra Meiburg MW:是浓还是淡 日期:2014-08-19 16:36:00 点击:325 好评:0

    葡萄酒的香气真可谓千变万化,但关于香气浓郁度的描述,始终只是一种主观的判断,有人喜欢浓香,有人偏爱淡雅,这其中本来并无高低贵贱之分,最重要的还是自己喜欢。...

  • 名家丨林裕森:旧地重游 日期:2014-07-17 17:05:00 点击:396 好评:0

    懂得欣赏葡萄酒的人,喝下一款酒,就像去到了那片土地上,每喝一次,都是一次“旧地重游”.........

  • 名家丨Debra Meiburg MW:喝葡萄酒会发胖吗? 日期:2014-07-14 17:09:00 点击:331 好评:0

    现在网络上流传着很多喝葡萄酒减肥的“养生”方法,需要强调的是,适量饮用葡萄酒的确对身体有益,至于抱有想靠喝葡萄酒减肥这种想法的酒友,建议还是自己去算一算卡路里吧....

  • 名家丨斯蒂夫·史密斯:土壤:葡萄酒的灵魂 日期:2014-07-11 17:11:00 点击:378 好评:0

    在“风土”的概念里,土壤大概是最神秘也最重要的一环。毫不夸张地说,土壤是成就一款葡萄酒的关键,是葡萄酒的灵魂。让我们来看看葡萄酒大师史蒂夫·史密斯对土壤的看法吧!...

  • 名家丨林裕森:法式创意 日期:2014-06-09 09:51:00 点击:346 好评:0

    法国的葡萄酒风格被奉为“经典”,现代的法国葡萄农只要依循传统,认真耕作与酿造,就能成就精彩的葡萄酒。不过,也有一些“不安分”的酿酒师,向世界展现着他们的无限可能性...

  • 名家丨Debra Meiburg MW:酒瓶有学问 日期:2014-06-09 09:51:00 点击:359 好评:0

    你知道不同产区的酒瓶子,在外形和颜色上有什么不同吗?你知道哪些产区有着形状“怪异”的酒瓶吗?关于葡萄酒的学问实在太多,就连酒瓶也如此纷繁复杂.........

  • 名家丨林裕森:超完美坏年份 日期:2014-05-12 10:18:00 点击:382 好评:0

    2013年对波尔多而言,是一个不折不扣饱受风雨摧折的坏年份。许多酒庄在这一年损失惨重,甚至放弃酿酒;然而也有一部分酒庄酿出了优雅均衡的美味.........

  • 名家丨Debra Meiburg MW:黑品乐的“公主病” 日期:2014-05-12 10:19:00 点击:414 好评:0

    黑品乐是葡萄酒世界中的公主,被很多酿酒师奉为掌上明珠,但也不可避免地有一些“公主病”.........

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