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2021年食品和饮料十大趋势

2021年食品和饮料十大趋势

由于Covid-19的影响,2020年的很多趋势已经发生了改变。The drink business预测了2021年全球食品饮料行业的十大趋势,其中食品行业的趋势有餐厅外卖业务将会增长、人们将会更多地食用舒适的食物以及更多在居住地附近用餐等。

2021年食品和饮料十大趋势

我不知道你是怎么过冬的,但葡萄是这样的

我不知道你是怎么过冬的,但葡萄是这样的

【葡萄酒杂志原创报道】冬季,是一年四季中最冷的季节。此时万物都会尽量减少生命活动,很多动物会以冬眠度过,候鸟会迁徙到温暖的地区,很多植物会落叶,以此前储备的能量御寒过冬。葡萄/葡萄藤/葡萄酒又是以怎样的方式过冬呢?

我不知道你是怎么过冬的,但葡萄是这样的

《2021年米其林指南香港/澳门》新增绿色之星奖

《2021年米其林指南香港/澳门》新增绿色之星奖

《米其林指南香港/澳门2021年》宣布,它将新增一个奖项:米其林绿色之星,以表彰在可持续发展方面做出突出贡献的餐厅。

《2021年米其林指南香港/澳门》新增绿色之星奖

白酒对应英文为:Chinese Baijiu,2021年1月1日起正式执行

白酒对应英文为:Chinese Baijiu,2021年1月1日起正式执行

经与海关总署税收征管局(京津)多次沟通,中国酒业协会于2020年4月25日正式向海关总署提出申请,建议将海关商品名录中中国白酒的英文名字由原来的“Chinese distilled spirits”更改为“Chinese Baijiu”。

白酒对应英文为:Chinese Baijiu,2021年1月1日起正式执行

日本清酒:新旧世代的交替

日本清酒:新旧世代的交替

【葡萄酒杂志原创报道】近年来,出口市场对清酒的需求有所增加。所以不难发现,其实清酒的风格和口味都出现了转变,变得较为容易被年轻人接受。原因除了适应本地和出口市场口味上的转变,也受到很多其他因素的影响,包括日本社会和清酒造产生的变化,以及酿制技术的改良有关。

日本清酒:新旧世代的交替

起泡酒或将成为美国未来五年葡萄酒唯一增加的主要细分市场

起泡酒或将成为美国未来五年葡萄酒唯一增加的主要细分市场

SHAKEN NEWS DAILY2020年12月28日报道,根据2020年版的《美国葡萄酒市场:香肯的影响数据库回顾与预测》,起泡酒将是未来五年唯一增加的主要细分市场,其主要原因系2025年葡萄酒行业的总销量将大大低于当前水平。

起泡酒或将成为美国未来五年葡萄酒唯一增加的主要细分市场

五行登运,步步高登——苏格登单一麦芽威士忌“五行登运”新年限量礼盒献馈新春

五行登运,步步高登——苏格登单一麦芽威士忌“五行登运”新年限量礼盒献馈新春

适逢新春好时,共庆美满佳节。全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下品牌——苏格登(The Singleton)单一麦芽威士忌,以中华传统文化精髓——五行哲学为灵感,采墨象风格书写五行“新气象”,携手中国先锋墨象艺术家Lok Ng (吴文华)推出苏格登“五行登运”新年限量版礼盒。

五行登运,步步高登——苏格登单一麦芽威士忌“五行登运”新年限量礼盒献馈新春

香港贸易发展局报告:内地消费者烈酒平均消费3059元

香港贸易发展局报告:内地消费者烈酒平均消费3059元

近日,香港贸易发展局公布了一项针对中国大陆近期消费趋势的调查结果。报告称,随着鸡尾酒文化在中国开始盛行,烈酒的消费量正在上升,最受欢迎的烈酒有伏特加(34%)、威士忌(33%)、白兰地(27%)、朗姆酒(14%)和利口酒(13%)。

香港贸易发展局报告:内地消费者烈酒平均消费3059元

香槟:新尝旧事

香槟:新尝旧事

【葡萄酒杂志原创报道】香槟在我们所知的欢庆、喜悦等印象之外,更有着它长久的历史里形成的精致感。如王尔德所言:只有那些极度缺乏想象力的人们,才有可能找不到饮用香槟酒的理由。当你再举起那灿若星辰的香槟杯时,是否会有不一样的感觉呢?

香槟:新尝旧事