葡萄酒杂志

【葡萄酒杂志原创报道】近年来，出口市场对清酒的需求有所增加。所以不难发现，其实清酒的风格和口味都出现了转变，变得较为容易被年轻人接受。原因除了适应本地和出口市场口味上的转变，也受到很多其他因素的影响，包括日本社会和清酒造产生的变化，以及酿制技术的改良有关。

SHAKEN NEWS DAILY2020年12月28日报道，根据2020年版的《美国葡萄酒市场：香肯的影响数据库回顾与预测》，起泡酒将是未来五年唯一增加的主要细分市场，其主要原因系2025年葡萄酒行业的总销量将大大低于当前水平。

适逢新春好时，共庆美满佳节。全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下品牌——苏格登（The Singleton）单一麦芽威士忌，以中华传统文化精髓——五行哲学为灵感，采墨象风格书写五行“新气象”，携手中国先锋墨象艺术家Lok Ng (吴文华)推出苏格登“五行登运”新年限量版礼盒。

近日，香港贸易发展局公布了一项针对中国大陆近期消费趋势的调查结果。报告称，随着鸡尾酒文化在中国开始盛行，烈酒的消费量正在上升，最受欢迎的烈酒有伏特加（34％）、威士忌（33％）、白兰地（27％）、朗姆酒（14％）和利口酒（13％）。

【葡萄酒杂志原创报道】香槟在我们所知的欢庆、喜悦等印象之外，更有着它长久的历史里形成的精致感。如王尔德所言：只有那些极度缺乏想象力的人们，才有可能找不到饮用香槟酒的理由。当你再举起那灿若星辰的香槟杯时，是否会有不一样的感觉呢？

12月31日，生活方式社区小红书发布了《2021生活方式趋势关键词》，其中，“酒变甜”成为关键词之一。数据显示，小甜酒相关笔记浏览量同比增长129%；小甜酒相关笔记发布量增长75%。

【葡萄酒杂志原创报道】我最喜欢的葡萄酒是来自德国摩泽尔、萨尔州或伍瓦透产区的雷司令。如果只能被迫选一种，我会选择萨尔州产区，那里凉爽的风会减缓葡萄的成熟速度，酿出的葡萄酒很精致，味道馥郁，酸度诱人，既美味又经得起陈年。

由中国艺术家徐冰创作酒标的木桐2018，酒标公开当天市场价格随即涨了4％，之后几天更创新高5112英镑（每箱12×75）），比发行价高出9.7％。

苏富比拍卖行（Auctionhouse Sotheby’s）宣布，2020年精品葡萄酒和烈酒的总销售额为9200万美元，其中在线销售和年轻买家推动了销售业绩。香港和纽约的销售尤其强劲，亚洲总体上继续领先，该地区连续第三年成为主要市场。