金秋时节，桂花飘香，正是蟹肥菊黄时。国家五钻特级酒家—潮皇食府为此特别推出了以阳澄湖大闸蟹为主的特色菜肴，或烤炉秘制，或与官燕调和，食材考究，每种滋味都让人回味无穷。皓月当空的夜晚，有鲜美肥蟹，有葡萄美酒，有三五知已，足矣。
金秋十月，葡萄产区热闹的收获期将迎来尾声，一筐筐的葡萄穿越小径被运到压榨处，第一压葡萄汁静待发酵，2013年份期酒将在数月后接受业界人士的“审判”，2013年又将被贴上“大年份”或“小年份”的标签。在对2013年份的种种猜想被落实之前，我们不妨回顾2012年的期酒，虽然2012年份难逃低产，但法国著名酒评加米歇尔·贝丹却称波尔多不再有小年份......
对于芝士还仅限于品酒和西餐桌上才会接触的中国人来说，芝士的国度甚至比葡萄酒还要深奥遥远，芝士做的菜式与单独品尝芝士时该如何选酒？对于不同质感和奶类有别的芝士应该如何配对？本文将为你提供参考一二。
对于盖茨比小说的作者，葡萄酒和戏剧化的人生一样都是必需品。钱是第六感，没有它的话其他五感都无法存在。这样想来，当下酒圈里那几个动辄一晚消费十来万葡萄酒的小圈真不是为了炫耀有钱，只是放些人生的烟火罢了。
刚刚获得艾美奖最佳竞赛类真人秀《美国之声》的评委阵容终于原班人马回归了，节日上有“村夫”之称的乡村歌手评委Blake Shelton凭借突出的风趣个性在美国娱乐圈红了一把，竟然连夺三届最佳评委的称号，难怪连国内的美国牛仔酒吧也纷纷播起了他的歌。未知第五季《美国之声》花落谁家，但我必定会为几款牛仔风格的乡村葡萄鸡尾酒转椅......
今年的参赛酒款数目与去年相仿，有超过3000款葡萄酒的规模，进入终选的葡萄酒来自13个国家，共222款。最终105款葡萄酒脱颖而出，其中4款获金樽大奖，13款获金奖，36款获银奖，52款获铜奖。
Global Vineyard Shrinks and Diversity Lessens
风光旖旎的澳大利亚土地，每时每刻都在光与影中变幻着色彩，孕育了多姿多彩的丰富物产。这片土地的活力与创新、开放及锐意进取造就了澳大利亚葡萄酒的多样性，为全球……
近日，盒马酒窖北京首店开业，共囊括9个种类，品牌实现直供直营。未来盒马酒窖将以连锁的形式进驻全国盒马门店。
在一年一度关于期酒定价问题的争议上，波尔多酒界巨头柏图斯酒庄总经理克里斯蒂安.莫艾克斯愤怒的拍着大腿，表示不应以2012年价格为基准，今年价格应于去年持平....
周热榜
WINE Online
中国第一本葡萄酒生活杂志，世界权威葡萄酒中文媒体。
招商招聘
AD
酩言 | 总第179期