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一切享受的真谛，都从对细节的把握中体现出来。在千变万化的酒食搭配中，把握细节的能力尤为重要。
意大利葡萄酒在全球有着深远的影响，本期采访国际著名酒评家、“意大利顶级美酒展”的创办人詹姆斯·塞克林，我们将了解他眼中的意大利酒，以及他眼中的中国市场。
2013年期酒市场可谓历尽“寒冬”，2009及2010年份两个超级好年的价格哄抬后失调，2011年份及2012年份市场相继触礁，恶劣天气使得2013年份举步维艰，几度狂热的期酒市场是否无以为继？
干杯祝酒的传统由来已久，关于祝酒的历史以及地域区别更是纷繁复杂。想知道祝酒的由来吗？为什么祝酒在英语里会是“Toast”这个单词呢？祝酒时有什么该注意的地方？
无论是酿酒葡萄的源起与推广，还是葡萄酒酿造技术的发展，都是一部有趣的编年史。这篇文章除了是编年史概述，同时也是一位葡萄酒大师对未来葡萄酒世界的展望。
竭尽所能，努力不懈以酿造出最精彩的葡萄酒，其精神也许值得敬佩，但却常常忙着做错的事而不自知。但有人什么都不做，也不特别勤奋，却酿成更珍贵，也更迷人的葡萄酒。
法国各葡萄酒产区的2013年葡萄采摘已经结束。大家都会铭记2013这个年份，因为它是千禧年以来最困难，也最令人惊讶的年份。这期我们将谈谈其他主要产区2013年葡萄的采收情况。
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酩言 | 总第179期